تعفن الساق مرض خطير ويمكن أن يصيب العديد من أنواع النباتات المختلفة. يمكن أن ينتشر بشكل خاص عندما تزيد درجة حرارة التربة عن 60 درجة فهرنهايت وهناك الكثير من الرطوبة في التربة. قد يكون هذا بسبب هطول الأمطار الغزيرة بشكل غير عادي أو الكثير من الري. بمجرد ظهور تعفن الساق ، من الصعب جدًا التخلص من المرض وسيتعين التخلص من معظم النباتات المصابة. هذا هو الحال خاصة بالنسبة للخضروات والأعشاب والنباتات العشبية الأخرى ذات السيقان الناعمة. هذا هو السبب في أنه من المهم التأكد من أن التربة المستخدمة لزراعة هذه النباتات يتم تصريفها جيدًا وتجنب الإفراط في الري. يساعد استخدام الممارسات الثقافية الجيدة أيضًا في الحد من هذه الأنواع من الأمراض الفطرية.

النباتات التي تأثرت تعفن الساق ستعرض أولاً اصفرار الأوراق السفلية. ويلي ذلك ذبول واضح وتوقف في النمو. إذا تم فحص جذع النبات المصاب عن كثب ، فستظهر بعض الألوان الداكنة تبدأ بالقرب من القاعدة وتتحرك لأعلى. إذا تم فحص جذور النباتات المصابة ، فإنها ستبدو داكنة وطرية بدلاً من بيضاء وذات مظهر صحي. في النهاية ، سوف يذبل النبات بأكمله ويموت.

تعفن الساق ناتج عن مجموعة متنوعة من مسببات الأمراض الفطرية التي تنقلها التربة. يعتمد نوع الفطر على نوع النبات المصاب. هناك نوعان من الفطريات المسؤولة عن تعفن الساق هما Rhizoctonia و Fusarium . تعيش مسببات الأمراض الفطرية في التربة وتهاجر إلى النبات عندما تكون الظروف مثالية. وهذا يشمل الطقس الدافئ والرطب ورطوبة التربة الزائدة. بشكل عام ، تتأثر شتلات الخضروات بهذه الفطريات. Sclerotinia sclerotiorum هو نوع آخر من الفطريات التي تسبب تعفن الساق في النباتات. تحتوي هذه الفطريات على مجموعة مضيفة تضم أكثر من 350 نوعًا مختلفًا من النباتات. تشمل النباتات الأكثر عرضة للإصابة بهذه الفطريات العديد من أنواع الخضروات مثل الخيار والفاصوليا والكزبرة والجزر والملفوف والبطيخ والخس والبازلاء والبصل والطماطم والقرع والقرع. يمكن أن تنتج هذه الفطريات أعراضًا مختلفة في الأنواع المختلفة. في بعض الحالات ، تسبب الفطريات بقعًا غير منتظمة على السيقان ومواد نباتية أخرى تبدو مبللة بالماء. في الأنواع النباتية الأخرى ، يظهر الفطر على هيئة آفات جافة تنمو وتحيط بساق النبات. النوع الثالث من الفطريات التي تسبب تعفن الساق هو Phytophthora capsici . النباتات التي تنتمي إلى عائلة الخيار هي الأكثر عرضة لهذه العدوى الفطرية. تظهر هذه الفطريات على شكل آفات مبللة بالماء على السيقان والتي تتحول بعد ذلك إلى اللون البني وتحيط بالساق. تنتقل كل هذه مسببات الأمراض الفطرية إلى النبات عن طريق رش الماء من التربة إلى أعلى النبات. ذلك لأن الجراثيم الفطرية تعيش في التربة حيث تنتظر الظروف المناسبة لإصابة النباتات.

تعفن ناعم هو مرض شائع يصيب الفواكه والخضروات في الغالب. يمكن أن يحدث أثناء نمو النباتات ولكنه أكثر شيوعًا بمجرد حصاد المحصول. أكثر النباتات حساسية هي الخضار السمين مثل الطماطم والخس والبطاطا الحلوة والفلفل والموز والباذنجان والاسكواش والخيار والأفوكادو والبطاطا. العديد من العصارة أيضًا عرضة للتعفن الناعم. هذا هو الحال بشكل خاص عندما يتعرض النبات لبعض الضرر ، حيث تدخل البكتيريا العصارة من خلال الجرح المفتوح.

في البداية ، يتم رصد المرض على شكل بقع نخرية ناعمة ، رطبة ، كريمية إلى سمراء. قد تظهر هذه على الفاكهة والخضروات ، بما في ذلك الدرنات ، أو الأوراق والسيقان النضرة. البقع محاطة بحلقة بنية داكنة إلى سوداء. مع تقدم المرض ، يصاب جزء النبات بعفن طري ولزج له رائحة كريهة. يمكن رؤية اللون الداكن داخليًا. سيكون للبطاطا والبطاطا الحلوة وغيرها من الدرنات دليل على وجود هذا العفن تحت الجلد. تظهر الفواكه مثل الأفوكادو لمعانًا معدنيًا داكنًا من الخارج واللحم من الرمادي إلى الأسود. الجسد أيضًا له رائحة كريهة. سيكون للنباتات النضرة ذات العفن الناعم قشور مائية على السيقان أو الأوراق. مع تقدم المرض ، ستتحول البقع إلى اللون البني إلى الأسود وقد يكون لها إفرازات كريهة الرائحة. بالنسبة للعصارة ذات السيقان الأقصر ، قد يكون من الأصعب ملاحظة الأعراض المبكرة ، وقد لا يتم ملاحظة تعفن ناعم حتى يبدأ النبات بالفعل في التعفن من المركز.

تعفن ناعم سببه بكتيريا Erwinia cartovorum . تفرز هذه البكتيريا الإنزيمات التي تحلل بنية جدار الخلية للنبات. هذا يدمر الأنسجة النباتية ويسبب تعفن النبات أو ثمارها. تعيش البكتيريا في بقايا المحاصيل وكذلك التربة والمياه ، بما في ذلك المحيط. يصيب النباتات من خلال الجروح المفتوحة ، بما في ذلك تلك الناجمة عن الإفراط في الري في العصارة. ينتشر عادة عن طريق رش الماء والحشرات والرياح. تكون العدوى أسوأ في الطقس الحار والرطب.

تعتبر نباتات نقص المياه من أسرع الطرق لقتلها. هذا شيء يدركه معظم البستانيين جيدًا. لسوء الحظ ، فإن معرفة كمية المياه التي يحتاجها النبات بالضبط قد يكون أمرًا صعبًا ، لا سيما بالنظر إلى أن الإغراق في المياه والإفراط في الري يمثلان أعراضًا مماثلة في النباتات. لذلك ، من المهم توخي اليقظة والاهتمام بالاحتياجات الفردية لكل نبات.

كما ذكرنا سابقًا ، فإن الإفراط في الري والغمر يظهران أعراضًا مماثلة في النباتات. تشمل هذه الأعراض ضعف النمو ، وذبول الأوراق ، وتساقط الأوراق ، ونصائح أو هوامش الأوراق البنية. في نهاية المطاف ، يمكن أن يؤدي كل من الغمر والري المفرط إلى موت النبات. أسهل طريقة لتحديد ما إذا كان النبات يحتوي على الكثير من الماء أو القليل جدًا هو النظر إلى الأوراق. إذا كان نقص المياه هو الجاني ، فستبدو الأوراق بنية اللون ومقرمشة ، أما إذا كانت تفرط في الماء ، فستظهر باللون الأصفر أو الأخضر الباهت. عندما تبدأ هذه المشكلة لأول مرة ، قد لا تكون هناك أعراض ملحوظة على الإطلاق ، لا سيما في النباتات شديدة التحمل أو التي تتحمل الجفاف. ومع ذلك ، سيبدأون في الذبول بمجرد أن يبدأوا في المعاناة من نقص المياه. ستصبح حواف أوراق النبات بنية أو مجعدة. تُعد التربة التي تبتعد عن حواف الغراس علامة منبهة ، أو ساق هش ومقرمش. يمكن أن يتسبب نقص المياه المطول في توقف نمو النبات. قد تتساقط الأوراق ويمكن أن يكون النبات أكثر عرضة للإصابة بالآفات أيضًا.

نقص المياه ناتج ، بكل بساطة ، عن عدم سقي النباتات كثيرًا أو بعمق كافٍ. هناك مخاطر متزايدة من نقص المياه إذا تم تطبيق أي من هذه المواقف: