رشاد مزروع هو نبات عشبي سريع النمو وصالح للأكل، يرتبط وراثيًا بالجرجير والخردل، فلديه النكهة والرائحة المنعشة نفسها، يمكن أن يؤكَل نيئًا فهو غني بالعديد من المعادن الغذائية والفيتامينات، يضاف حب الرشاد إلى الحساء والسندويشات والسلطات لنكهته المنعشة، كما تُستخدم براعم حب الرشاد في المملكة المتحدة، بشكل شائع في السندويشات مع البيض المسلوق والمايونيز والملح.