ابحث عن النباتات
جرّب مجانًا
العربية
كرفس
اسم النبات: Apium
كرفس
اسم النبات: Apium
الوصف
كرفس المعروف أيضًا باسم عائلة الجزر أو الكرفس، عبارة عن نباتات مزهرة ذات سيقان مجوفة وأوراق مقسمة. وتنتج عناقيد من الزهور تشبه المظلة تجذب الحشرات المفيدة مثل الذباب الحوامات والدبابير الطفيلية، مما يجعلها رائعة لمكافحة الآفات في الحدائق. تشمل بعض نباتات الخيم الشائعة البقدونس والشبت والشمر، وجميعها لها استخدامات طهي وطبية.
أنواع من كرفس
Apium graveolens var. dulce 'Golden Self-blanching'
Apium graveolens var. dulce 'Golden Self-blanching' المعروف أيضًا باسم عائلة الجزر أو الكرفس، عبارة عن نباتات مزهرة ذات سيقان مجوفة وأوراق مقسمة. وتنتج عناقيد من الزهور تشبه المظلة تجذب الحشرات المفيدة مثل الذباب الحوامات والدبابير الطفيلية، مما يجعلها رائعة لمكافحة الآفات في الحدائق. تشمل بعض نباتات الخيم الشائعة البقدونس والشبت والشمر، وجميعها لها استخدامات طهي وطبية.
Apium graveolens var. rapaceum
Apium graveolens var. rapaceum هو نبات شائع وهو في الواقع مزيج من الكرفس. إنه يختلف بشكل كبير عن والده بسبب جذره الكبير الصالح للأكل. إنها ذات جاذبية زخرفية قليلة ولكنها سمة مشتركة في حدائق الخضروات، وهي ذات قيمة كبيرة لنكهتها الجوزية. إنه أكثر مقاومة للصقيع ومقاومة للأمراض من النبات الأصلي.
Apium prostratum
Apium prostratum هو نبات مكون للحصيرة ويفضل موقعًا مشمسًا وتربة رطبة. تتفتح أزهارها البيضاء الصغيرة من يونيو إلى أغسطس وتجذب الحشرات المفيدة إلى الحديقة. احذر، فهو قد يكون سامًا للماشية إذا استهلكت كميات كبيرة منه.
كرفس
كرفس نبتة عشبيّة عطريّة، شديدة التفرّع. تُزرع عدّة أصناف منها للاستهلاك الغذائيّ في مناطق عديدة من العالم. تُستخدم كَمُنَكِّه في طهي الطعام، كما تُعَدُّ عنصرًا أساسيًّا في الحميات الغذائيّة نسبةً لغناها بالألياف. تُستعمل أيضًا في صناعة الصابون، وبعض مستحضرات التجميل، والعطور.
Apium prostratum var. filiforme
Apium prostratum var. filiforme المعروف أيضًا باسم عائلة الجزر أو الكرفس، عبارة عن نباتات مزهرة ذات سيقان مجوفة وأوراق مقسمة. وتنتج عناقيد من الزهور تشبه المظلة تجذب الحشرات المفيدة مثل الذباب الحوامات والدبابير الطفيلية، مما يجعلها رائعة لمكافحة الآفات في الحدائق. تشمل بعض نباتات الخيم الشائعة البقدونس والشبت والشمر، وجميعها لها استخدامات طهي وطبية.
Apium graveolens var. dulce
Apium graveolens var. dulce هو نبات متعدد الاستخدامات يوفر جمال الحديقة ومأكولات الطهي اللذيذة. سيقانها المقرمشة وأوراقها اللذيذة تجعلها مكونًا شائعًا في السلطات والحساء والبطاطا المقلية. إلى جانب استخداماته في الطهي، فإن الكرفس غني بالمواد المغذية ومعروف بفوائده الصحية المحتملة. كما أن طبيعته الليفية تجعله خيارًا رائعًا لتنظيف الحنك. سواء كنت تتطلع إلى إضافة نكهة طازجة إلى وجبات طعامك أو تحسين جماليات حديقتك، apium graveolens var. dulce هو إضافة مبهجة ومغذية.
التصنيف العلمي
عالم نبات في جيبك
التقط رمز QR للتحميل
