بوليط مأكول
يحظى هذا الفطر البري الصالح للأكل بشعبية كبيرة في العديد من المأكولات، وينمو حول العالم بالقرب من جذور أشجار الغابات. في بعض المناطق يُجمع عيش الغراب بكميات كبيرة بما يكفي لدعم عائلات بأكملها خلال موسم الحصاد. اشْتُهِرَ باحتوائه على نسبة عالية من الألياف والفيتامينات B و C والكالسيوم، والبوتاسيوم، والمغنيسيوم، والزنك، والعديد من مضادات الأكسدة.