عدس
بالطبع نبات العدس واحد من أشهر البقوليات الصالحة للطهي والأكل، حبيباته من ذوات الفلقتين، ويوجد منه الأحمر والأصفر، فهو يُعد الغذاء الأساسي بالهند ويؤكل عادةً مع الأرز، يأتي معظم الإنتاج العالمي من كندا والهند، يستخدم دقيق العدس في تحضير أنواع مختلفة من الخبز؛ مثل: بابادوم.