Olea europaea subsp. europaea
الolea europaea subsp. europaea هي جنس من الأشجار والشجيرات المزهرة دائمة الخضرة التي عرفها الإنسان منذ قديم الزمان، واتخذ من أغصانها رمزًا للسلام. تنتج أشجارها الكبيرة أخشابًا صلبة وهي معمرة قد يصل عمرها إلى عدة قرون. تنتج بعض أنواعها ثمارًا صالحة للأكل تنتشر زراعتها في دول حوض البحر الأبيض المتوسط، وتُستخدم في إنتاج زيت الزيتون أو يمكن استخدام الثمار في السلطات والمخللات.