محاري ايرنغي
محاري ايرنغي ( Pleurotus eryngii ) هو فطر صالح للأكل يحظى بتقدير كبير لنكهته، والتي يمكن مقارنتها بالاسكالوب. ويمكن العثور عليه بريًا في المناطق المعتدلة الأكثر دفئًا في العالم، كما تتم زراعته أيضًا على القش للاستخدام التجاري. الطريقة الخاصة التي يتحلل بها هذا النوع من المواد النباتية قد يكون لها أيضًا تطبيقات صناعية.