خردل أبيض
يُطلَق عليه خردل أبيض وهو من النباتات الواسعة الانتشار جدًا في كل أنحاء العالم، هذا النبات رائع وله استخدامات عديدة؛ فيمكن استخدام بذوره لعمل بهارات الخردل، وكذلك يمكن تخليله، ويمتاز بطعمه اللاذع ولكنه أقل لذعانًا من الخردل الأسود؛ فهو صالحًا للأكل، كما إنه يُستخدَم كعلف أو كسماد أخضر للتربة.