Damit das robuste Wachstum des Hauptstiels gewährleistet wird, sollten die Seitenknospen der Sonnenblumen entfernt werden, um die Nährstoffe zu konservieren und das Blütenwachstum am Hauptstamm nicht zu beeinträchtigen. Falls die Blumen in einer Bordüre gepflanzt wurden, kann die obere Knospe des Hauptstiels abgeschnitten werden, sodass eine Verzweigung von 4-5 Blüten auftritt und die Pflanze recht kurz und buschig bleibt. Bei Sonnenblumen, die als Schnittblumen gepflanzt wurden, sollte die Knospe entfernt werden, um das Wachstum der Seitenstiele zu fördern. Anschließend werden mehrere Stängel produziert und pro Pflanze können 7-10 Blüten geerntet werden. Bei Sonnenblumen, die in Töpfen wachsen, sollte der Primärstiel beibehalten und die Seitenknospen entfernt werden, weil der Beibehalt einer einzigen Blume in diesem Fall immer besser ist.