Der Ocimum basilicum 'Siam Queen' spielt eine sehr wichtige Rolle in der Küche, besonders in der mediterranen. Die Gewürzpflanze hat sehr intensive Öle, die den unverwechselbaren Geschmack und Duft des Ocimum basilicum 'Siam Queen's verbreiten. Er ist aus Gerichten wie Pesto, in Tomatensoßen und auf Pizza und Pasta nicht wegzudenken. Es gibt weltweit jedoch verschiedene Arten, die auch unterschiedlich schmecken. So gilt der Geschmack des Thai-Ocimum basilicum 'Siam Queen' als weniger intensiv und mehr "seifig". Es gibt sehr viele verschiedene Arten von Basilikum auf der Welt.