Der Frühling ist die Blütezeit von Sambucus nigra 'Guincho Purple'. Zu dieser Zeit können Holunderblüten für die Herstellung von Wein oder Saftgetränken geerntet werden. Die Sammelzeit ist in der Regel am frühen Morgen, wenn die frisch blühenden Blüten mit dem stärksten Duft ausgewählt werden. Der Herbst ist die Saison für die Früchte von Sambucus nigra 'Guincho Purple'. Wenn sich die Beeren von grün zu schwarz oder rot verfärben und die Textur weicher wird, ist es Zeit zum Pflücken. Sambucus nigra 'Guincho Purple' Holunder ist reich an Vitamin C, Kohlenhydraten, Zellulose usw., was die Heilung von Erkältungen, Grippe und anderen Krankheiten beschleunigen kann.