Die Gattung der Eisenhüte (Aconitum) ist eine sehr giftige Gattung, so dass man davon ausgehen kann, dass Aconitum vilmorinianum ebenfalls diese giftigen Eigenschaften aufweist. Diese Pflanzen enthalten in der Regel Eisenhut und andere schädliche Alkaloide, die bei der Einnahme Unwohlsein verursachen. Der Verzehr von Aconitum vilmorinianum führt wahrscheinlich zu Übelkeit, Erbrechen, Durchfall, allgemeiner Schwäche, Muskelkrämpfen, Pupillenerweiterung, geschwächtem Puls, Schweißausbrüchen, Herz- und Atemproblemen und Krämpfen. Es gibt auch einige Hinweise darauf, dass Aconitum-Pflanzen bei topischer Anwendung Hautreizungen verursachen, aber es gibt keine Untersuchungen, die darauf hindeuten, dass sie bei direktem Kontakt mit der Pflanze in ihrem natürlichen Zustand Dermatitis verursachen.