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Lauch

Botanische Bezeichnung: Allium

Lauch
Botanische Bezeichnung: Allium
Lauch (Allium)

Beschreibung

Bei Lauch handelt es sich um eine Gattung, die viele essbare Arten beinhaltet. Dazu zählen unter anderem die Zwiebel, der Porree, der Knoblauch und der Bärlauch, die allesamt als Lebensmittel weit verbreitet sind. Andere Arten werden auch als Zierpflanzen verwendet. In der Regel gedeiht Lauch am besten an sonnigen Standorten.

Arten von Lauch

Allium trifoliatum 'Caméléon'

Allium trifoliatum 'Caméléon'

Bei Allium trifoliatum 'Caméléon' handelt es sich um eine Gattung, die viele essbare Arten beinhaltet. Dazu zählen unter anderem die Zwiebel, der Porree, der Knoblauch und der Bärlauch, die allesamt als Lebensmittel weit verbreitet sind. Andere Arten werden auch als Zierpflanzen verwendet. In der Regel gedeiht Allium trifoliatum 'Caméléon' am besten an sonnigen Standorten.
Allium moly 'Jeannine'

Allium moly 'Jeannine'

Bei Allium moly 'Jeannine' handelt es sich um eine Gattung, die viele essbare Arten beinhaltet. Dazu zählen unter anderem die Zwiebel, der Porree, der Knoblauch und der Bärlauch, die allesamt als Lebensmittel weit verbreitet sind. Andere Arten werden auch als Zierpflanzen verwendet. In der Regel gedeiht Allium moly 'Jeannine' am besten an sonnigen Standorten.
Allium porrum 'Bleu de Solaise'

Allium porrum 'Bleu de Solaise'

Bei Allium porrum 'Bleu de Solaise' handelt es sich um eine Gattung, die viele essbare Arten beinhaltet. Dazu zählen unter anderem die Zwiebel, der Porree, der Knoblauch und der Bärlauch, die allesamt als Lebensmittel weit verbreitet sind. Andere Arten werden auch als Zierpflanzen verwendet. In der Regel gedeiht Allium porrum 'Bleu de Solaise' am besten an sonnigen Standorten.
Allium 'Gladiator'

Allium 'Gladiator'

Bei Allium 'Gladiator' handelt es sich um eine Gattung, die viele essbare Arten beinhaltet. Dazu zählen unter anderem die Zwiebel, der Porree, der Knoblauch und der Bärlauch, die allesamt als Lebensmittel weit verbreitet sind. Andere Arten werden auch als Zierpflanzen verwendet. In der Regel gedeiht Allium 'Gladiator' am besten an sonnigen Standorten.
Allium 'Jackpot'

Allium 'Jackpot'

Bei Allium 'Jackpot' handelt es sich um eine Gattung, die viele essbare Arten beinhaltet. Dazu zählen unter anderem die Zwiebel, der Porree, der Knoblauch und der Bärlauch, die allesamt als Lebensmittel weit verbreitet sind. Andere Arten werden auch als Zierpflanzen verwendet. In der Regel gedeiht Allium 'Jackpot' am besten an sonnigen Standorten.
Allium 'Powder Puff'

Allium 'Powder Puff'

Bei Allium 'Powder Puff' handelt es sich um eine Gattung, die viele essbare Arten beinhaltet. Dazu zählen unter anderem die Zwiebel, der Porree, der Knoblauch und der Bärlauch, die allesamt als Lebensmittel weit verbreitet sind. Andere Arten werden auch als Zierpflanzen verwendet. In der Regel gedeiht Allium 'Powder Puff' am besten an sonnigen Standorten.
Allium 'Mars'

Allium 'Mars'

Bei Allium 'Mars' handelt es sich um eine Gattung, die viele essbare Arten beinhaltet. Dazu zählen unter anderem die Zwiebel, der Porree, der Knoblauch und der Bärlauch, die allesamt als Lebensmittel weit verbreitet sind. Andere Arten werden auch als Zierpflanzen verwendet. In der Regel gedeiht Allium 'Mars' am besten an sonnigen Standorten.
Allium cepa 'Sturon'

Allium cepa 'Sturon'

Bei Allium cepa 'Sturon' handelt es sich um eine Gattung, die viele essbare Arten beinhaltet. Dazu zählen unter anderem die Zwiebel, der Porree, der Knoblauch und der Bärlauch, die allesamt als Lebensmittel weit verbreitet sind. Andere Arten werden auch als Zierpflanzen verwendet. In der Regel gedeiht Allium cepa 'Sturon' am besten an sonnigen Standorten.
Allium 'Millennium'

Allium 'Millennium'

Bei Allium 'Millennium' handelt es sich um eine Gattung, die viele essbare Arten beinhaltet. Dazu zählen unter anderem die Zwiebel, der Porree, der Knoblauch und der Bärlauch, die allesamt als Lebensmittel weit verbreitet sind. Andere Arten werden auch als Zierpflanzen verwendet. In der Regel gedeiht Allium 'Millennium' am besten an sonnigen Standorten.
Allium 'Mercurius'

Allium 'Mercurius'

Bei Allium 'Mercurius' handelt es sich um eine Gattung, die viele essbare Arten beinhaltet. Dazu zählen unter anderem die Zwiebel, der Porree, der Knoblauch und der Bärlauch, die allesamt als Lebensmittel weit verbreitet sind. Andere Arten werden auch als Zierpflanzen verwendet. In der Regel gedeiht Allium 'Mercurius' am besten an sonnigen Standorten.
Allium cepa 'Red Baron'

Allium cepa 'Red Baron'

Bei Allium cepa 'Red Baron' handelt es sich um eine Gattung, die viele essbare Arten beinhaltet. Dazu zählen unter anderem die Zwiebel, der Porree, der Knoblauch und der Bärlauch, die allesamt als Lebensmittel weit verbreitet sind. Andere Arten werden auch als Zierpflanzen verwendet. In der Regel gedeiht Allium cepa 'Red Baron' am besten an sonnigen Standorten.
Allium 'Globemaster'

Allium 'Globemaster'

Bei Allium 'Globemaster' handelt es sich um eine Gattung, die viele essbare Arten beinhaltet. Dazu zählen unter anderem die Zwiebel, der Porree, der Knoblauch und der Bärlauch, die allesamt als Lebensmittel weit verbreitet sind. Andere Arten werden auch als Zierpflanzen verwendet. In der Regel gedeiht Allium 'Globemaster' am besten an sonnigen Standorten.
Allium 'Universe'

Allium 'Universe'

Bei Allium 'Universe' handelt es sich um eine Gattung, die viele essbare Arten beinhaltet. Dazu zählen unter anderem die Zwiebel, der Porree, der Knoblauch und der Bärlauch, die allesamt als Lebensmittel weit verbreitet sind. Andere Arten werden auch als Zierpflanzen verwendet. In der Regel gedeiht Allium 'Universe' am besten an sonnigen Standorten.
Allium 'Beau Regard'

Allium 'Beau Regard'

Bei Allium 'Beau Regard' handelt es sich um eine Gattung, die viele essbare Arten beinhaltet. Dazu zählen unter anderem die Zwiebel, der Porree, der Knoblauch und der Bärlauch, die allesamt als Lebensmittel weit verbreitet sind. Andere Arten werden auch als Zierpflanzen verwendet. In der Regel gedeiht Allium 'Beau Regard' am besten an sonnigen Standorten.
Allium senescens 'Blue Eddy'

Allium senescens 'Blue Eddy'

Bei Allium senescens 'Blue Eddy' handelt es sich um eine Gattung, die viele essbare Arten beinhaltet. Dazu zählen unter anderem die Zwiebel, der Porree, der Knoblauch und der Bärlauch, die allesamt als Lebensmittel weit verbreitet sind. Andere Arten werden auch als Zierpflanzen verwendet. In der Regel gedeiht Allium senescens 'Blue Eddy' am besten an sonnigen Standorten.
Allium hollandicum 'Purple Sensation'

Allium hollandicum 'Purple Sensation'

Bei Allium hollandicum 'Purple Sensation' handelt es sich um eine Gattung, die viele essbare Arten beinhaltet. Dazu zählen unter anderem die Zwiebel, der Porree, der Knoblauch und der Bärlauch, die allesamt als Lebensmittel weit verbreitet sind. Andere Arten werden auch als Zierpflanzen verwendet. In der Regel gedeiht Allium hollandicum 'Purple Sensation' am besten an sonnigen Standorten.
Allium sikkimense

Allium sikkimense

Allium sikkimense hat eine Ansammlung schmaler Zwiebeln mit einem Durchmesser von weniger als 5 mm. Scape ist bis zu 40 cm groß. Die Blätter sind flach, schmal, kürzer als die Form und bis zu 5 mm breit. Dolde ist eine dicht gedrängte Halbkugel aus blauen Blüten.
Allium cyathophorum

Allium cyathophorum

Diese Art hat dicke Wurzeln, aber dünne, faserige Zwiebeln. Die Formen sind normalerweise 2-winklig und bis zu 15 cm hoch. Die Blätter sind flach, eng linear und normalerweise kürzer als die Formen. Dolden sind halbkugelförmig mit lila Blüten.
Schwarzviolettlauch

Schwarzviolettlauch

Allium atroviolaceum ist eine mehrjährige Pflanze, die eine große runde Zwiebel hervorbringt. Scape ist bis zu 1 m lang. Die Blätter sind weitgehend linear. Dolde ist kugelförmig mit vielen violetten oder rotvioletten Blüten, die zusammengedrängt sind.
Allium dichlamydeum

Allium dichlamydeum

Allium dichlamydeum wächst von einer braunen oder grauen Birne 1,0-1,5 cm breit. Es hat einen kräftigen nackten grünen Stiel, der von 3-6 langen Zwiebelblättern umgeben ist. Auf dem dicken Stiel befindet sich ein Blütenstand von 5-30 Blüten. Jede Blüte hat sechs ovale, stumpfe, spitze Blütenblätter in hellen Magenta-Fuchsia-Tönen. Jede Blüte ist etwa 1 cm breit.
Allium drummondii

Allium drummondii

Die Blüten erscheinen im April und Mai in einer Vielzahl von Farben von Weiß bis Rosa.
Kerzenlauch

Kerzenlauch

Allium acuminatum erzeugt kugelförmige Zwiebeln mit einem Durchmesser von weniger als 2 cm, die nach Zwiebeln riechen. Scape ist bis zu 40 cm groß und trägt eine Dolde mit bis zu 40 Blumen. Die Blüten sind rosa bis lila mit gelben Staubbeuteln.
Winterzwiebel

Winterzwiebel

Die Winterzwiebel (Allium fistulosum) ist eine kommerziell angebaute Zwiebel, die man im Supermarkt je nach Region mit verschiedenen Bezeichnungen antrifft. Interessant ist, dass sie keine tatsächlichen Zwiebeln ausbildet, sondern man die grünen Stängel verzehrt. Die Winterzwiebel lässt sich auch leicht selbst anbauen: Als anspruchsloses Lauchgewächs ist sie eine gute Ergänzung für jeden Küchengarten.
Allium hollandicum

Allium hollandicum

Allium hollandicum ist eine zwiebelbildende Staude mit einer Höhe von bis zu 90 cm. Es hat lange, flache, riemenförmige Blätter von bis zu 60 cm Länge. Die Dolden sind groß und kugelförmig und haben einen Durchmesser von bis zu 25 cm. Sie haben viele violette bis rotviolette Blüten.
Allium prattii

Allium prattii

Allium prattii hat eine bis zu 60 cm große Form mit rundem Querschnitt. Die Blätter sind flach, linear oder sehr eng elliptisch, normalerweise etwas kürzer als die Form. Dolde ist hemisphärisch mit vielen roten oder lila Blüten.
Schalotte

Schalotte

Im Habitus ähneln Schalotten den Küchenzwiebeln. Zwischen den röhrigen Blättern erscheinen blattlose, ebenfalls röhrige Blütenstandsschäfte mit kugeligen Blütenständen, zuweilen mit Brutzwiebeln. Es sind ausdauernde, mit einer Frostverträglichkeit bis –8 °C einigermaßen winterharte Pflanzen.
Allium textile

Allium textile

Allium textile bringt eiförmige Zwiebeln mit einer Länge von bis zu 2,5 cm hervor. Es gibt keine Rhizome. Die Formen haben einen runden Querschnitt und sind bis zu 40 cm groß. Die Blüten sind glockenförmig oder urnenförmig und haben einen Durchmesser von etwa 6 mm. Tepalen weiß oder rosa mit rotbraunen Mittelrippen; Pollen und Staubbeutel gelb.
Allium wallichii

Allium wallichii

Allium wallichii hat längliche wurzeln und haufen von schmalen zwiebeln. Die Formen sind bis zu 1.1 m groß und haben einen dreieckigen Querschnitt. Die Blätter sind flach, bis zu 2 cm breit und in der Regel kürzer als die Form. Blumen sind weiß, rosa, rot, dunkelviolett (manchmal fast schwarz).
Allium amplectens

Allium amplectens

Allium amplectens wächst aus einer rosa-braunen Zwiebel und sendet einen nackten grünen Stiel mit einem Blütenstand aus. Im geschlossenen Zustand ist der Blütenstand in hellrosa bis magentafarbene Deckblätter gehüllt. Diese öffnen sich, um zwischen 10 und 50 glänzend weiße bis hellrosa Blüten mit einer Breite von jeweils weniger als 1 cm zu produzieren. Die sechs kräftigen Staubblätter und der Eierstock sind weiß oder rosa oder lavendelfarben.
Kugellauch

Kugellauch

Der Kugellauch ist eine sehr anspruchslose Pflanze und gilt als wertvolle Futterpflanze für Bienen und Hummeln. Sie hat kleine, dicht gepackte Dolden aus kleinen purpurroten Blüten, die für ein sommerliches Highlight in jedem (Topf-)Garten sorgen. Wenn sie voll ausgeblüht sind, ähneln sie kleinen Pflaumen auf Stielen. Der Kugellauch eignet sich zudem ideal als Schnitt-oder Trockenblume. Die Pflanze verströmt einen leichten Duft nach Knoblauch oder Zwiebeln.
Allermannsharnisch

Allermannsharnisch

Der Allermannsharnisch ist eine ausdauernde, krautige Pflanze, die Wuchshöhen von 30 cm bis 60 cm erreicht. Dieser (netzwurzelige Lauch) Geophyt hat eine schief aufsteigende, fast zylindrische Zwiebel mit netzigfaserig aufgelösten äußeren und fleischigen, knoblauchartig riechenden und schmeckenden inneren Zwiebelschalen.
Narzissenblütiger lauch

Narzissenblütiger lauch

Narzissenblütiger lauch oder Narzissen-Lauch (Allium narcissiflorum) ist eine Pflanzenart aus der Gattung Lauch (Allium).
Bärlauch

Bärlauch

Der Bärlauch ist eine essbare Pflanze, welche vielseitig in der Küche eingesetzt wird. Man erkennt ihn daran, dass beim Zerreiben der Blätter ein Knoblauchgeruch verströmt wird. Der Name Bärlauch kommt daher, dass man früher glaubte, Bären würden die Blätter nach dem Winterschlaf suchen, um wichtige Nährmittel aufzunehmen.
Berglauch

Berglauch

Berglauch ist ein mehrjähriges Gewächs. Der englische Name der Pflanze - German Garlic - verweist auf den Knoblauchgeruch der Pflanze. Berglauch kann bis zu 60 Zentimeter groß werden. Die lila-pinken Blüten beginnen in der Mitte des Sommers zu blühen.
Sizilianischer Honiglauch

Sizilianischer Honiglauch

Während das Laub des Sizilianischer Honiglauch (Allium siculum) einen typischen Zwiebelgeruch verströmt, zeichnen sich die Blüten durch einen süßen Duft aus, von dem sich Hummeln und Bienen anlocken lassen. Auch die Blätter besitzen eine Besonderheit; anfangs wachsen sie aufrecht und weisen eine Korkenzieher-ähnliche Drehung auf. Ab einer gewissen Länge hängen sie dann vornüber und erinnern an hängende Glöckchen.
Allium unifolium 'Eros'

Allium unifolium 'Eros'

Bei Allium unifolium 'Eros' handelt es sich um eine Gattung, die viele essbare Arten beinhaltet. Dazu zählen unter anderem die Zwiebel, der Porree, der Knoblauch und der Bärlauch, die allesamt als Lebensmittel weit verbreitet sind. Andere Arten werden auch als Zierpflanzen verwendet. In der Regel gedeiht Allium unifolium 'Eros' am besten an sonnigen Standorten.
Allium schoenoprasum 'Black Isle Blush'

Allium schoenoprasum 'Black Isle Blush'

Bei Allium schoenoprasum 'Black Isle Blush' handelt es sich um eine Gattung, die viele essbare Arten beinhaltet. Dazu zählen unter anderem die Zwiebel, der Porree, der Knoblauch und der Bärlauch, die allesamt als Lebensmittel weit verbreitet sind. Andere Arten werden auch als Zierpflanzen verwendet. In der Regel gedeiht Allium schoenoprasum 'Black Isle Blush' am besten an sonnigen Standorten.
Sternkugel-lauch

Sternkugel-lauch

Wenn die Blätter und Zwiebeln der Sternkugel-lauch abgeschnitten oder gequetscht werden, riechen sie wie Zwiebeln. Die unparfümierten, sternförmigen, silbrigen Blüten ziehen Schmetterlinge an, schrecken aber Rehe ab. Diese Pflanze macht sich gut in Beeten, Rabatten und Gärten sowie in Schnittblumenarrangements.
Allium macrostemon

Allium macrostemon

Allium macrostemon ergibt eine runde Birne mit einem Durchmesser von bis zu 2 cm. Scape ist bis zu 70 cm groß. Die Blätter sind kürzer als die Form, lang und hohl, rund oder dreieckig im Querschnitt. Die Dolde ist groß und mit vielen hellroten oder hellvioletten Blüten überfüllt.
Kanadischer Lauch

Kanadischer Lauch

Kanadischer Lauch stammt - wie der Name verrät - aus Nordamerika; auch in Kuba wird er schon lange angebaut. An seinen aufrechten Stängeln bilden sich kugelartige Blütenköpfe aus, die in hellem Lila im Frühjahr florieren. Indigene Völker nutzten diese Spezies, um Insekten zu vertreiben, denn sie verströmt einen Zwiebelgeruch.
Knoblauch

Knoblauch

Knoblauch wird vor allem wegen seiner essbaren Zwiebeln kultiviert. Sie werden roh oder gekocht gegessen und zum Würzen vieler Gerichte verwendet. Der Geschmack ist jedoch sehr intensiv, weshalb sie in kleinen Mengen verwendet werden. Wer Knoblauch selber anbaut, sollte darauf achten ihn erst zu ernten, wenn etwa die Hälfte der Blätter braun geworden ist. Danach muss er an einem warmen, trockenen Ort außerhalb der Sonne aushärten. Auch der Saft der Pflanze findet Verwendung und zwar als Klebstoff zum Ausbessern von Glas und Porzellan.
Ackerlauch

Ackerlauch

Der Ackerlauch ist eine sehr alte Gemüsesorte. Er ist nur sehr entfernt mit dem Knoblauch verwandt. Näher verwandt ist er mit Lauch oder Porree. Außerdem bildet der Ackerlauch sehr große Zehen aus, die nicht so stark riechen wie üblicher Knoblauch. Seine Knollen erreichen die Größe einer ordentlichen Zwiebel.
Zwiebel

Zwiebel

Die Zwiebel wird seit Jahrhunderten als unverzichtbares Gemüse und Gewürz verwendet. Sie kann sowohl roh in Salaten gegessen werden, als auch gekocht oder gebraten werden, um der Speise eine leichte Würze zu verleihen. Die Zwiebel macht sich jedoch nicht nur in der Küche gut, sondern auch im Haushalt. Ihr Saft wird als Mottenschutzmittel verwendet und kann auch auf die Haut gerieben werden, um Insekten abzuwehren. Der Saft dient außerdem als Rostschutzmittel oder Politur für Kupfer und Glas.
Dreikantiger Lauch

Dreikantiger Lauch

Der ausdauernde und krautige Dreikantiger Lauch bevorzugt Gräben, sowie feuchte Gebüsche und schattige Felsen. Bei Berührung gibt die Pflanze einen Lauch ähnlichen Geruch ab. Die Blätter haben einen milderen und besseren Geschmack, als die Zwiebel und werden in der Küche verwendet. Die Samen enthalten ein bestimmtes Öl, das für Ameisen sehr attraktiv ist. Sie transportieren die Samen ab um das Öl zu fressen und werfen den Samen weg, wodurch sich die Pflanze sehr schnell ausbreitet.
Schnittlauch

Schnittlauch

Der Schnittlauch wird gerne in der Küche verwendet, da er essbar ist, die hohen Röhrenblätter werden nämlich meistens abgeschnitten und zum Essen verwendet. Aber auch die rosafarbenen Blüten sind hübsch anzusehen, daher wird die Pflanze in Beeten im Garten gepflanzt. Auch besuchen viele Insekten wie die Schwebfliegen die Blüten, um Nektar zu sammeln.
Knoblauch-Schnittlauch

Knoblauch-Schnittlauch

Mögen Sie Knoblauch, aber nicht den typischen “Atem danach”? Dann ist Knoblauch-Schnittlauch etwas für Sie! In Japan und China als Naturheilmittel im Einsatz, lässt sich das Lauchgewächs wie Schnittlauch zubereiten. Dabei schmeckt es dem Knoblauch sehr ähnlich, hinterlässt aber nicht den typischen Mundgeruch. Doch Vorsicht: Für Hunde und Katzen ist Knoblauch-Schnittlauch in größeren Mengen giftig.
Wohlriechender lauch

Wohlriechender lauch

Allium ericetorum ist ein mehrjähriges Kraut, das aus einer Zwiebel wächst. Scape ist bis zu 50 cm groß und hat einen runden Querschnitt. Die Dolde ist halbkugelförmig mit 15-45 glockenförmigen weißen Blüten. Staubblätter sind länger als die Tepalen, mit braunen Staubbeuteln. Eierstock ist grün.
Allium cepa 'Centurion'

Allium cepa 'Centurion'

Bei Allium cepa 'Centurion' handelt es sich um eine Gattung, die viele essbare Arten beinhaltet. Dazu zählen unter anderem die Zwiebel, der Porree, der Knoblauch und der Bärlauch, die allesamt als Lebensmittel weit verbreitet sind. Andere Arten werden auch als Zierpflanzen verwendet. In der Regel gedeiht Allium cepa 'Centurion' am besten an sonnigen Standorten.
Allium × cristophii 'Purple Rain'

Allium × cristophii 'Purple Rain'

Bei Allium × cristophii 'Purple Rain' handelt es sich um eine Gattung, die viele essbare Arten beinhaltet. Dazu zählen unter anderem die Zwiebel, der Porree, der Knoblauch und der Bärlauch, die allesamt als Lebensmittel weit verbreitet sind. Andere Arten werden auch als Zierpflanzen verwendet. In der Regel gedeiht Allium × cristophii 'Purple Rain' am besten an sonnigen Standorten.
Allium × hollandicum 'Purple Sensation'

Allium × hollandicum 'Purple Sensation'

Bei Allium × hollandicum 'Purple Sensation' handelt es sich um eine Gattung, die viele essbare Arten beinhaltet. Dazu zählen unter anderem die Zwiebel, der Porree, der Knoblauch und der Bärlauch, die allesamt als Lebensmittel weit verbreitet sind. Andere Arten werden auch als Zierpflanzen verwendet. In der Regel gedeiht Allium × hollandicum 'Purple Sensation' am besten an sonnigen Standorten.
Allium 'Pinball Wizard'

Allium 'Pinball Wizard'

Bei Allium 'Pinball Wizard' handelt es sich um eine Gattung, die viele essbare Arten beinhaltet. Dazu zählen unter anderem die Zwiebel, der Porree, der Knoblauch und der Bärlauch, die allesamt als Lebensmittel weit verbreitet sind. Andere Arten werden auch als Zierpflanzen verwendet. In der Regel gedeiht Allium 'Pinball Wizard' am besten an sonnigen Standorten.
Allium amplectens 'Graceful Beauty'

Allium amplectens 'Graceful Beauty'

Bei Allium amplectens 'Graceful Beauty' handelt es sich um eine Gattung, die viele essbare Arten beinhaltet. Dazu zählen unter anderem die Zwiebel, der Porree, der Knoblauch und der Bärlauch, die allesamt als Lebensmittel weit verbreitet sind. Andere Arten werden auch als Zierpflanzen verwendet. In der Regel gedeiht Allium amplectens 'Graceful Beauty' am besten an sonnigen Standorten.
Allium karataviense 'Ivory Queen'

Allium karataviense 'Ivory Queen'

Bei Allium karataviense 'Ivory Queen' handelt es sich um eine Gattung, die viele essbare Arten beinhaltet. Dazu zählen unter anderem die Zwiebel, der Porree, der Knoblauch und der Bärlauch, die allesamt als Lebensmittel weit verbreitet sind. Andere Arten werden auch als Zierpflanzen verwendet. In der Regel gedeiht Allium karataviense 'Ivory Queen' am besten an sonnigen Standorten.
Allium stipitatum 'Violet Beauty'

Allium stipitatum 'Violet Beauty'

Bei Allium stipitatum 'Violet Beauty' handelt es sich um eine Gattung, die viele essbare Arten beinhaltet. Dazu zählen unter anderem die Zwiebel, der Porree, der Knoblauch und der Bärlauch, die allesamt als Lebensmittel weit verbreitet sind. Andere Arten werden auch als Zierpflanzen verwendet. In der Regel gedeiht Allium stipitatum 'Violet Beauty' am besten an sonnigen Standorten.
Allium stipitatum 'White Giant'

Allium stipitatum 'White Giant'

Bei Allium stipitatum 'White Giant' handelt es sich um eine Gattung, die viele essbare Arten beinhaltet. Dazu zählen unter anderem die Zwiebel, der Porree, der Knoblauch und der Bärlauch, die allesamt als Lebensmittel weit verbreitet sind. Andere Arten werden auch als Zierpflanzen verwendet. In der Regel gedeiht Allium stipitatum 'White Giant' am besten an sonnigen Standorten.
Allium porrum 'Musselburgh'

Allium porrum 'Musselburgh'

Bei Allium porrum 'Musselburgh' handelt es sich um eine Gattung, die viele essbare Arten beinhaltet. Dazu zählen unter anderem die Zwiebel, der Porree, der Knoblauch und der Bärlauch, die allesamt als Lebensmittel weit verbreitet sind. Andere Arten werden auch als Zierpflanzen verwendet. In der Regel gedeiht Allium porrum 'Musselburgh' am besten an sonnigen Standorten.
Allium stipitatum 'Mount Everest'

Allium stipitatum 'Mount Everest'

Bei Allium stipitatum 'Mount Everest' handelt es sich um eine Gattung, die viele essbare Arten beinhaltet. Dazu zählen unter anderem die Zwiebel, der Porree, der Knoblauch und der Bärlauch, die allesamt als Lebensmittel weit verbreitet sind. Andere Arten werden auch als Zierpflanzen verwendet. In der Regel gedeiht Allium stipitatum 'Mount Everest' am besten an sonnigen Standorten.
Allium 'Ambassador'

Allium 'Ambassador'

Bei Allium 'Ambassador' handelt es sich um eine Gattung, die viele essbare Arten beinhaltet. Dazu zählen unter anderem die Zwiebel, der Porree, der Knoblauch und der Bärlauch, die allesamt als Lebensmittel weit verbreitet sind. Andere Arten werden auch als Zierpflanzen verwendet. In der Regel gedeiht Allium 'Ambassador' am besten an sonnigen Standorten.
Allium hybrid

Allium hybrid

Allium hybrid ist eine robuste und vielseitige Staude, die in einer Vielzahl von Klimazonen gedeiht. Diese Zierpflanze aus der Familie der Zwiebelgewächse zeigt kugelförmige, traubenförmige Blüten in Farben von leuchtendem Violett bis zu zartem Weiß. Das riemenförmige Laub verströmt einen subtilen, zwiebelähnlichen Duft, wenn es gestört wird - ein charakteristischer Anreiz für Gärtner. Die wegen ihrer Widerstandsfähigkeit und ihres geringen Pflegeaufwands beliebte Allium hybrid verleiht Gärten eine besondere Note und verträgt volle Sonne und gut durchlässige Böden.
Allium monanthum

Allium monanthum

Bei Allium monanthum handelt es sich um eine Gattung, die viele essbare Arten beinhaltet. Dazu zählen unter anderem die Zwiebel, der Porree, der Knoblauch und der Bärlauch, die allesamt als Lebensmittel weit verbreitet sind. Andere Arten werden auch als Zierpflanzen verwendet. In der Regel gedeiht Allium monanthum am besten an sonnigen Standorten.
Allium karataviense

Allium karataviense

Allium karataviense ist eine krautige, zwiebelbildende Art. Sie bildet eine basale Rosette aus breiten, bogenförmigen Blättern.
Steifer lauch

Steifer lauch

Der Steife Lauch ist eine ausdauernde krautige Pflanze, die Wuchshöhen von 15 bis 40 Zentimetern erreicht. Die Zwiebel ist mit einem Durchmesser von 0,5 bis 0,8 Zentimetern sehr schlank und die äußeren Hüllen sind netzfaserig. Die Laubblätter sind mehr oder weniger flach, schmal bandförmig, auf der Oberseite etwas rinnig und 3 bis 5 Millimeter breit.
Allium platycaule

Allium platycaule

Allium platycaule wächst von einer grauen Zwiebel mit einer Breite von 0,75 bis 1,25 . Scape ist dünn und stark abgeflacht, bis zu 9,75 Zoll lang, aber selten mehr als 0,25 Zoll breit. Die langen, flachen Blätter sind sichelförmig. Auf dem Stiel befindet sich eine Dolde, die bis zu 90 Blüten enthalten kann. Jede Blume kann bis zu 1 cm und 0,5 cm breit sein, aber die Tepalen sind ziemlich schmal, so dass sie fast fadenförmig sind. Die Blüten sind in der Regel hellrosa bis magenta mit gelben Staubbeuteln.
Prärie Zwiebel

Prärie Zwiebel

Die Landschaft ist bis zu 1–2 Fuß groß und hat Blätterbüschel, die dick, hart und auf dem Rücken abgerundet sind. Die Blätter sterben ab, als sich Anfang August die Dolden von rosa bis violetten Blüten bilden.
Allium bisceptrum

Allium bisceptrum

Die Zwillingszwiebel ist eine Staude in Höhenlagen von 2000 bis 2900 Metern. Sie wird zwischen zehn und vierzig cm hoch. Die Zwiebelknollen sind rund und eiförmig. Die Glühbirnen sind leicht getönt und haben einen starken Geruch, wenn sie geschnitten werden. Die Blütenköpfe sind ca. 1 bis 1.5 cm lang. Die Blüten sind in verschiedenen Violett- oder Rosatönen gehalten.
Rispen-lauch

Rispen-lauch

Allium paniculatum bringt mehrere eiförmige Zwiebeln mit einem Durchmesser von jeweils bis zu 1,5 cm hervor. Keine Rhizome. Die Blätter sind röhrenförmig und hohl und bis zu 35 cm lang. Scape hat einen runden Querschnitt, ist fest und bis zu 75 cm groß. Der Blütenstand ist (trotz des Namens der Art) eine Dolde mit bis zu 100 Blüten. Die Blüten sind glockenförmig und haben einen Durchmesser von etwa 6 mm. Tepalen weiß bis lila; Pollen und Staubbeutel gelb.
Allium validum

Allium validum

Die Allium validum Namensbirne ist 3 bis 5 cm lang, eiförmig und am kurzen Ende angehäuft. Das äußere Fell des kräftigen Rhizoms ist braun oder grau gefärbt, faserig und vertikal gefüttert. Der Stiel ist 50 bis 100 cm lang und abgewinkelt. Es gibt drei bis sechs Blätter, die ungefähr dem Stamm entsprechen, und die Blätter sind flach oder mehr oder weniger gekielt. Es gibt 15 bis 40 Blüten mit Stielen von 7 bis 12 mm Länge. Die Blüte selbst ist 6 bis 10 mm groß, ihre Blütenhüllenteile sind mehr oder weniger aufrecht, eng lanzettlich, akuminiert und ganz mit einer rosafarbenen bis weißen Farbe. Die Staubblätter sind länger als die Tepalen und es gibt keinen Eierstockkamm.
Schlangenlauch

Schlangenlauch

Der Schlangen-Lauch ist eine ausdauernde krautige Pflanze und erreicht eine Wuchshöhe von bis zu 100, gelegentlich bis zu 150 Zentimetern. Dieser Geophyt bildet Zwiebeln als Überdauerungsorgane. Die braunschaligen Zwiebeln erreichen einen Durchmesser zwischen 6 und 10 Zentimeter. Sie erzeugen bei der Entwicklung des Schaftes seitlich eine neue Zwiebel.
Rosen-lauch

Rosen-lauch

Es ist bekannt, dass bestimmte Gattungen des Rosen-lauch (Allium roseum) bei einigen Säugetieren zu Vergiftungen geführt haben. Insbesondere Hunde scheinen dafür anfällig zu sein. Sowohl Bienen als auch Insekten freuen sich über den Nektar dieser weit verbreiteten Pflanze. Motten und Insekten mögen sie aber gar nicht, weshalb sie auch als Abwehrmittel gegen Motten genutzt wird.
Berg-lauch

Berg-lauch

Der Berg-Lauch ins eine ausdauernde Pflanze, die etwa 7-45 Zentimeter hoch wird. Er besitzt eiförmige oder etwa konische Zwiebeln, die etwa 1 Zentimeter dick sind. Die Zwiebeln sind zu mehreren horizontal hintereinander angeordnet. Die Häute der Zwiebel sind dünn. Der Stängel ist kantig. Die Pflanze trägt 4-9 lineale Blätter, die 0,1-0,6 Zentimeter breit und 4-30 Zentimeter lang sind.
Gold-Lauch

Gold-Lauch

Gold-Lauch ist eine Zierlauchart, die im heimischen Garten sofort durch ihre goldgelben Blüten auffällt. Die sind übrigens essbar und ähneln im Geschmack einem milden Knoblauch. Deshalb sind sie nicht nur optisch, sondern auch geschmacklich eine gute Zutat zu jedem Salat. Gold-Lauch versamt sich großzügig und ist deshalb hervorragend zur Verwilderung geeignet.
Gelber Lauch

Gelber Lauch

Der Gelbe Lauch ist eine ausdauernde, krautige Pflanze, die Wuchshöhen zwischen 20 (selten ab 10) und 60 Zentimetern erreicht. Der Stängel ist aufrecht oder bogig aufsteigend. Die zuerst halbstielrunden, später hohlen und schmal-linealischen Laubblätter sind bis zu 2 Millimeter breit.
Allium cernuum

Allium cernuum

Allium cernuum hat eine nicht umhüllte, schlanke, konische Zwiebel, die sich allmählich direkt in mehrere kielartige grasartige Blätter verjüngt (0,09375–0,15625 in der Breite). Jede ausgewachsene Zwiebel trägt einen einzelnen Blütenstiel, der in einer nach unten nickenden Därme aus weißen oder rosafarbenen Blüten endet. Die Blüten reifen zu kugelförmigen Schopffrüchten, die sich später aufspalten, um die dunkel glänzenden Samen freizulegen.
Allium thunbergii

Allium thunbergii

Allium thunbergii bringt ein oder zwei eiförmige Zwiebeln mit einem Durchmesser von bis zu 2 cm hervor. Die Scapes sind bis zu 50 cm groß. Die Blätter sind länger als die Form, hohl und haben einen dreieckigen Querschnitt. Dolden sind mit vielen roten oder lila Blüten überfüllt.
Einblättriger Lauch

Einblättriger Lauch

Allium unifolium hat trotz seines namens normalerweise 2-3 flache blätter von bis zu 50 cm länge. Die Zwiebeln sind jedoch gewöhnlich einzeln, eiförmig, bis zu 2 cm lang und bilden sich häufig am Ende von Rhizomen, die sich aus der Mutterpflanze ausbreiten. Die Formen haben einen runden Querschnitt und sind bis zu 80 cm groß. Blumen sind bis zu 1.5 cm breit; Tepalen normalerweise rosa, aber gelegentlich weiß; Staubbeutel gelb oder lila.
Runder Lauch

Runder Lauch

Runder Lauch ist in Deutschland nicht sehr verbreitet, obwohl er mit seinen engstehenden rosa-violetten Blüten ein echter Hingucker ist. Er ist nicht wählerisch, was den Boden angeht, aber er liebt die direkte Sonne. Runder Lauch ist winterhart.
Seltsamer lauch

Seltsamer lauch

Der Seltsame Lauch ist eine ausdauernde krautige Pflanze, die Wuchshöhen von 20 bis 30 Zentimetern erreicht. Dieser Geophyt bildet Zwiebeln mit Durchmessern von bis zu 1 Zentimeter als Überdauerungsorgan; die papierartige Tunika ist grau-schwarz. Es ist der typische Lauchgeruch vorhanden. Der dreikantige Stängel ist unbeblättert.
Blaulauch

Blaulauch

Es wächst auf 31 Zoll und produziert im Frühsommer riemenförmige Blätter und kleine Kugeln (Dolden) aus blauen Blüten.
Rakkyo

Rakkyo

Allium chinense (auch bekannt als chinesische Zwiebel, chinesische Schalotte, funkelnder Schnittlauch, japanische Schalotte, Kiangsi-Schalotte und orientalische Zwiebel) ist eine essbare Allium-Art, die in China und Korea heimisch ist und in vielen anderen Ländern kultiviert wird. Zu seinen nahen Verwandten zählen Zwiebeln, Schalotten, Lauch, Schnittlauch und Knoblauch.
Allium pskemense

Allium pskemense

Allium pskemense wurde für seine traditionelle Verwendung in Lebensmitteln und in der Medizin übererntet, obwohl es einige Berichte gibt, dass es in Gemüsegärten angebaut wird.
Gelber lauch

Gelber lauch

Allium flavum subsp. Flavum ist eine mehrjährige Pflanze, die eine Größe von 20 bis 50 cm erreicht und eine kahlköpfige, eiförmige Knolle hat. Stiel zylindrisch, mit linearen Blättern, fleischig, stumpfe Kante, sehr lang und gerade, hell. Die goldgelben Hermaphroditenblüten kommen in Multiflora-Dolden mit glockenförmiger Blütenhülle vor.
Allium stipitatum

Allium stipitatum

Allium stipitatum wächst aus Zwiebeln mit 3 bis 6 cm Durchmesser, die schwärzliche, papierähnliche Tuniken haben. Die 4–6 basalen Blätter sind breit, grün bis graugrün gefärbt und unterschiedlich behaart. Die Blätter sind normalerweise verdorrt, wenn die Zwiebel blüht.
Schwarzer Lauch

Schwarzer Lauch

Der Schwarzer Lauch ist bei uns vor allem als Schnittblume bekannt. Er ist jedoch auch eine wichtige Nektarpflanze für Insekten wie Bienen, Hummeln und Schmetterlinge. Durch seine markanten, ballförmigen Blüten ist er oft in Gärten zu finden.
Allium stipitatum 'Mars'

Allium stipitatum 'Mars'

Bei Allium stipitatum 'Mars' handelt es sich um eine Gattung, die viele essbare Arten beinhaltet. Dazu zählen unter anderem die Zwiebel, der Porree, der Knoblauch und der Bärlauch, die allesamt als Lebensmittel weit verbreitet sind. Andere Arten werden auch als Zierpflanzen verwendet. In der Regel gedeiht Allium stipitatum 'Mars' am besten an sonnigen Standorten.
Allium stipitatum 'Mont Blanc'

Allium stipitatum 'Mont Blanc'

Bei Allium stipitatum 'Mont Blanc' handelt es sich um eine Gattung, die viele essbare Arten beinhaltet. Dazu zählen unter anderem die Zwiebel, der Porree, der Knoblauch und der Bärlauch, die allesamt als Lebensmittel weit verbreitet sind. Andere Arten werden auch als Zierpflanzen verwendet. In der Regel gedeiht Allium stipitatum 'Mont Blanc' am besten an sonnigen Standorten.
Allium nigrum 'Silver Spring'

Allium nigrum 'Silver Spring'

Bei Allium nigrum 'Silver Spring' handelt es sich um eine Gattung, die viele essbare Arten beinhaltet. Dazu zählen unter anderem die Zwiebel, der Porree, der Knoblauch und der Bärlauch, die allesamt als Lebensmittel weit verbreitet sind. Andere Arten werden auch als Zierpflanzen verwendet. In der Regel gedeiht Allium nigrum 'Silver Spring' am besten an sonnigen Standorten.
Allium cepa 'Redspark'

Allium cepa 'Redspark'

Bei Allium cepa 'Redspark' handelt es sich um eine Gattung, die viele essbare Arten beinhaltet. Dazu zählen unter anderem die Zwiebel, der Porree, der Knoblauch und der Bärlauch, die allesamt als Lebensmittel weit verbreitet sind. Andere Arten werden auch als Zierpflanzen verwendet. In der Regel gedeiht Allium cepa 'Redspark' am besten an sonnigen Standorten.
Allium cepa 'Yellow Moon'

Allium cepa 'Yellow Moon'

Bei Allium cepa 'Yellow Moon' handelt es sich um eine Gattung, die viele essbare Arten beinhaltet. Dazu zählen unter anderem die Zwiebel, der Porree, der Knoblauch und der Bärlauch, die allesamt als Lebensmittel weit verbreitet sind. Andere Arten werden auch als Zierpflanzen verwendet. In der Regel gedeiht Allium cepa 'Yellow Moon' am besten an sonnigen Standorten.
Weinberg-lauch

Weinberg-lauch

Der Weinberg-lauch ist eine Wildpflanze, dessen Pflanzensaft traditionsgemäß zur Bekämpfung von Kleidermotten und als Insektenabwehrmittel verwendet wird. Der Weinberg-lauch wächst vor allem in Weinbergen und auf Feldern, entlang von Verkehrswegen, in Gebüschen und auf sonnenreichen Hügeln. Die kugeligen Blütenköpfe bringen meist nur wenige Blüten hervor.
Neapolitanischer Lauch

Neapolitanischer Lauch

Der Neapolitanischer Lauch überzeugt am Ende des Sommers mit seinen schönen Blütenfarben in leuchtenden Blau-, Rosa- und Weißtönen und bildet eine wirkungsvolle und dauerhafte Einfassung für das Herbstbeet. Die Zwiebel gedeiht am besten an sonnigen, luftig-kühlen Standorten und bevorzugt nährstoffreichen, feuchten Boden, da die großen Sträucher viele Nährelemente für ihr jährliches Pflanzenwachstum brauchen.
Allium tricoccum

Allium tricoccum

Die Allium tricoccum (Allium tricoccum) Pflanze gilt als Vorfrühlingsgemüse mit starkem knoblauchähnlichem Geruch und ausgeprägtem Zwiebelgeschmack. Sie ist dem deutschen Bärlauch sehr ähnlich. Die Pflanze, die in der Miami-Illinois-Sprache Chicago shikaakwa (chicagou) genannt wird gab der Stadt Chicago ihren Namen, der ihr wegen dem dichten Wuchs in der Nähe des Michigansees verliehen wurde.
Riesen-lauch

Riesen-lauch

Der Riesen-lauch beeindruckt mit seinen gigantischen meist violettfarbenen Blütenbällen. Seine Blätter geben einen Zwiebel-Knoblauch ähnlichen Geruch ab und sterben oft kurz nach der Blüte ab. Der wärmeliebende Riesen-lauch benötigt einen vollsonnigen Platz im Garten, um sich voll zu entwickeln. Auch in Sommersträußen und Trockensträußen sorgt er für ausdrucksstarke Akzente.
Allium cernuum 'Hidcote'

Allium cernuum 'Hidcote'

Bei Allium cernuum 'Hidcote' handelt es sich um eine Gattung, die viele essbare Arten beinhaltet. Dazu zählen unter anderem die Zwiebel, der Porree, der Knoblauch und der Bärlauch, die allesamt als Lebensmittel weit verbreitet sind. Andere Arten werden auch als Zierpflanzen verwendet. In der Regel gedeiht Allium cernuum 'Hidcote' am besten an sonnigen Standorten.
Allium schoenoprasum 'Pink Perfection'

Allium schoenoprasum 'Pink Perfection'

Bei Allium schoenoprasum 'Pink Perfection' handelt es sich um eine Gattung, die viele essbare Arten beinhaltet. Dazu zählen unter anderem die Zwiebel, der Porree, der Knoblauch und der Bärlauch, die allesamt als Lebensmittel weit verbreitet sind. Andere Arten werden auch als Zierpflanzen verwendet. In der Regel gedeiht Allium schoenoprasum 'Pink Perfection' am besten an sonnigen Standorten.
Allium porrum 'Porbella'

Allium porrum 'Porbella'

Bei Allium porrum 'Porbella' handelt es sich um eine Gattung, die viele essbare Arten beinhaltet. Dazu zählen unter anderem die Zwiebel, der Porree, der Knoblauch und der Bärlauch, die allesamt als Lebensmittel weit verbreitet sind. Andere Arten werden auch als Zierpflanzen verwendet. In der Regel gedeiht Allium porrum 'Porbella' am besten an sonnigen Standorten.
Lauch (Allium) Lauch (Allium)

Wissenschaftliche Einordnung

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