Zierkohl ist eine Unterart des
Kohls, die keinen zentralen Kopf hat. Der Name „acephela" lenkt die Aufmerksamkeit auf dieses Merkmal, da er „ohne Kopf" bedeutet. Dieser Hybrid hat eine größere Ähnlichkeit mit seinem wilden Elternteil als
Kohl. Dieses nahrhafte Gemüse ist reich an Vitaminen und anderen essentiellen Nährstoffen.