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Kapernsträucher
Botanische Bezeichnung: Capparis
Kapernsträucher
Botanische Bezeichnung: Capparis
Arten von Kapernsträucher
Capparis spinosa subsp. rupestris
Es ist ein halb-holziger Strauch mit variabler Morphologie, je nach Sorte und Wachstumsbedingungen, aber normalerweise nicht höher als 50 cm. Die Zweige stehen anfangs aufrecht, neigen aber dazu, sich später bodennah auf einer Fläche von mehreren zu verbreiten Quadratmeter. Sie hat wechselständige und einfache Blätter, ganz, gestielt, dick und gerundet.
Capparis zeylanica
Capparis bodinieri
Capparis bodinieri ist in subtropischen und tropischen Gebieten zu finden. Vögel und Eidechsen ernähren sich von den Früchten und Samen, und einige Raupenarten fressen ebenfalls von der Pflanze.
Capparis decidua
Echter Kapernstrauch
Der in trockener Umgebung gedeihende Echter Kapernstrauch wird schon seit der Antike als Kochzutat benutzt. Die in Salz oder Essig eingelegte Blütenknospe ist weltweit eine Delikatesse und kann vielfältig genutzt werden. Damit der Echter Kapernstrauch seine herabhängenden Triebe ausbilden kann, sollte bei der Anzucht ein erhöhter Platz gewählt werden. Er kann zum Beispiel in einer Hängeampel auf der Terrasse oder in einer Trockenmauer im Gewächshaus wachsen.
Capparis erythrocarpos
Capparis micracantha subsp. micracantha
Capparis lucida
Capparis spinosa var. canescens
Es ist ein halb-holziger Strauch mit variabler Morphologie, je nach Sorte und Wachstumsbedingungen, aber normalerweise nicht höher als 50 cm. Die Zweige stehen anfangs aufrecht, neigen aber dazu, sich später bodennah auf einer Fläche von mehreren zu verbreiten Quadratmeter. Sie hat wechselständige und einfache Blätter, ganz, gestielt, dick und gerundet.
Capparis sepiaria
Wissenschaftliche Einordnung
Stamm
Gefäßpflanzen Klasse
Zweikeimblättrige Ordnung
Kreuzblütlerartige Familie
Kaperngewächse Gattung
Kapernsträucher 
Botaniker in der Hosentasche
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