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Gänsefüße
Botanische Bezeichnung: Chenopodium
Gänsefüße
Botanische Bezeichnung: Chenopodium
Beschreibung
Kleine, kugelige Blasenhaare (Pflanzhaare, die überschüssiges Salz ausscheiden können) sind typisch für die Gänsefüße. Die meisten der bei uns heimischen Arten sind Pionierpflanzen, die auf offenen Böden wie Erosions- oder Brandflächen, an Meeresküsten oder Flussufern usw. schnell wachsen. Viele ihrer Arten sind deswegen auch heute noch stark verbreitet, andere stehen mittlerweile auf der Roten Liste der gefährdeten Arten.
Arten von Gänsefüße
Weißer gänsefuß
Weißer gänsefuß ist eine faszinierende Pflanze, die wegen ihrer einzigartigen Eigenschaften hoch geschätzt wird. Mit einer fesselnden Erscheinung und interessanten Attributen zieht diese Pflanze sicherlich Ihre Aufmerksamkeit auf sich. Sie wurde in der traditionellen Medizin wegen ihrer medizinischen Eigenschaften weit verbreitet verwendet. Ihre Vielseitigkeit macht sie zu einer wunderbaren Ergänzung für jeden Garten und zieht viele Insekten und Vögel an. Mit ihren lebhaften Blütezeiten und ihrer Anpassungsfähigkeit an verschiedene Ökosysteme verleiht Weißer gänsefuß jeder Landschaft einen Hauch von Schönheit.
Schmalblättriger gänsefuß
Der Schmalblättrige Gänsefuß ist eine einjährige krautige Pflanze mit einer Wuchshöhe von 20 bis 80 cm. Der stets aufrechte, mäßig bis stark bemehlte Stängel ist unverzweigt oder im oberen Teil verzweigt. Die wechselständigen, mehr oder weniger bemehlten Laubblätter sind dicklich und etwas fleischig. Der 0,4 bis 1 cm lange Blattstiel erweitert sich keilförmig in die Blattspreite.
Stinkender gänsefuß
Der Stinkende Gänsefuß (Chenopodium vulvaria .mw-parser-output .PersonL.), auch Stink-Gänsefuß oder Übelriechender Gänsefuß genannt, ist eine Pflanzenart in der Familie der Fuchsschwanzgewächse (Amaranthaceae). Sie ist in Eurasien und Nordafrika weitverbreitet. Kennzeichnend ist der Geruch nach verwesendem Fisch, daher der Trivialname.
Andenhirse
Quinoa ist eine einjährige, meistens gynomonözische (das bedeutet: es sind neben rein weiblichen auch zwittrige Blüten vorhanden), krautige Pflanze mit einer Wuchshöhe von 50–300 cm. Sie bildet reich verzweigte Pfahlwurzeln aus, normalerweise ca. 30–50 cm lang, diese können aber bis 1,5 m tief reichen.
Baumspinat
Der Baumspinat stammt ursprünglich aus Asien, wurde aber in Südfrankreich eingebürgert. Er gilt als essbar, wobei Vorsicht geboten ist, da die Pflanze Saponine enthält, die im Allgemeinen schwer zu verdauen sind. Diese können jedoch durch Kochen und einlegen reduziert werden. Die Stängel, die sehr kräftig sind, werden als Wanderstock genutzt.
Chenopodium botrys 'Green Magic'
Kleine, kugelige Blasenhaare (Pflanzhaare, die überschüssiges Salz ausscheiden können) sind typisch für die Chenopodium botrys 'Green Magic'. Die meisten der bei uns heimischen Arten sind Pionierpflanzen, die auf offenen Böden wie Erosions- oder Brandflächen, an Meeresküsten oder Flussufern usw. schnell wachsen. Viele ihrer Arten sind deswegen auch heute noch stark verbreitet, andere stehen mittlerweile auf der Roten Liste der gefährdeten Arten.
Weisser Gänsefuß
Weisser Gänsefuß ist fast auf der ganzen Welt verbreitet und zählt bei den Landwirten Europas meist als Unkraut. In manchen Teilen der Welt wird er als Viehfutter verwendet, besonders die Samen eignen sich als Nahrung für Vögel im Winter. Zerreibt man die jungen Wurzeln, ergibt sich eine Art Seife.
Feigenblättriger Gänsefuß
Der Feigenblättriger Gänsefuß ist ein europäisches Unkraut, kann allerdings als Färbemittel benutzt werden. Es entstehen Farbtöne in Grün-Gold. Er trägt Blätter mit einer mehligen Oberfläche und knäuelartige Blütenstände. Heute ist er auf nahezu allen Kontinenten zu finden; Müllhalden und Ufer- oder Straßenränder sind sein Lebensraum.
Gestreifter gänsefuß
Gestreifter gänsefuß ist eine einjährige krautige Pflanze mit einer Wuchshöhe von 20 cm bis 1 m (selten bis 2 m). Der aufrechte Stängel trägt besonders am Grunde ausgebreitete, fast waagerecht abstehende und aufsteigende Zweige. Die oberen Seitenzweige wachsen steif aufrecht.
Chenopodium desiccatum
Chenopodium desiccatum ist ein jährliches Kraut, das einen aufrechten, verzweigten Stängel mit einer maximalen Höhe von etwa 35 cm hervorbringt. Es hat eine pudrige Konsistenz, besonders auf den Blättern und Blüten. Die fleischigen Blätter sind weniger als 3 cm lang und im Allgemeinen oval mit einem glatten Rand. Der Blütenstand ist eine Ansammlung dicht gedrängter Büschel winziger Blüten.
Chenopodium acuminatum
Es ist eine jährliche Pflanze von 10 bis 80 cm. Oft rötlich aufrecht oder im Liegen, eckige Stiele, meist an der Basis beginnend; Es hat dicke, glänzende, lanzettliche oder dreieckige, gezackte Blätter; Glomeruli normalerweise rötlich, in Büscheln oder Rispen, mit 5 Staubblättern der Blüte am Ende jedes Glomerulus, 5 bis 8 cm den anderen, sehr kurzen Arten.
Chenopodium oahuense
Diese Art ist ein Strauch, der 5 bis 20 Meter hoch werden kann. Die fleischigen, leicht behaarten Blattspreiten haben drei Lappen. Der Blütenstand ist eine Rispe aus kleinen Blüten.
Chenopodium atrovirens
Es ist ein jährliches Kraut, das einen aufrechten, verzweigten Stängel mit einer Höhe von bis zu 60 cm bildet , der manchmal viel kleiner bleibt. Es hat eine grüne bis magentafarbene Farbe und ist leicht mit rosafarbenem Pulverstaub überzogen. Die Blätter sind länglich oder oval und bis zu 3,5 cm lang. Der Blütenstand ist eine abgerundete Ansammlung von vielen winzigen Blüten. Die Frucht hat eine ovale Form und ist etwa 1 mm lang. Sie bedeckt den winzigen Samen locker.
Berlandiers gänsefuß
Berlandiers Gänsefuß ist eine einjährige krautige Pflanze mit einer Wuchshöhe von 10 bis 150 cm. Der aufrechte bis aufsteigende Stängel ist mehr oder weniger stark verzweigt und bemehlt. Die wechselständigen, bemehlten Laubblätter besitzen einen 0,2 bis 9 cm langen Blattstiel.
Schneeballblättriger Gänsefuß
Der Schneeballblättriger Gänsefuß ist eine einjährige Pflanze, die in weiten Teilen Europas beheimatet ist. In Teilen Deutschlands gilt die Pflanze als gefährdet. Die bis zu einem Meter hohe Pflanze wird vom Wind bestäubt und blüht den Sommer über. Sie ist eine Färberpflanze für gold-grüne Farbtöne.
Chenopodium fremontii
Es hat eine pudrige Konsistenz, besonders auf den Blättern und Blüten. Die Blätter sind bis zu 4 cm lang, oval bis dreieckig und im Allgemeinen mit wenigen Lappen. Der Blütenstand ist eine Spitze von mehreren Gruppen dicht gedrängter winziger Blüten. Jede Blume hat fünf Lappen und bedeckt die sich entwickelnden Früchte.
Chenopodium candolleanum subsp. candolleanum
Kleine, kugelige Blasenhaare (Pflanzhaare, die überschüssiges Salz ausscheiden können) sind typisch für die Chenopodium candolleanum subsp. candolleanum. Die meisten der bei uns heimischen Arten sind Pionierpflanzen, die auf offenen Böden wie Erosions- oder Brandflächen, an Meeresküsten oder Flussufern usw. schnell wachsen. Viele ihrer Arten sind deswegen auch heute noch stark verbreitet, andere stehen mittlerweile auf der Roten Liste der gefährdeten Arten.
Chenopodium allanii
Kleine, kugelige Blasenhaare (Pflanzhaare, die überschüssiges Salz ausscheiden können) sind typisch für die Chenopodium allanii. Die meisten der bei uns heimischen Arten sind Pionierpflanzen, die auf offenen Böden wie Erosions- oder Brandflächen, an Meeresküsten oder Flussufern usw. schnell wachsen. Viele ihrer Arten sind deswegen auch heute noch stark verbreitet, andere stehen mittlerweile auf der Roten Liste der gefährdeten Arten.
Chenopodium incanum
Kleine, kugelige Blasenhaare (Pflanzhaare, die überschüssiges Salz ausscheiden können) sind typisch für die Chenopodium incanum. Die meisten der bei uns heimischen Arten sind Pionierpflanzen, die auf offenen Böden wie Erosions- oder Brandflächen, an Meeresküsten oder Flussufern usw. schnell wachsen. Viele ihrer Arten sind deswegen auch heute noch stark verbreitet, andere stehen mittlerweile auf der Roten Liste der gefährdeten Arten.
Wissenschaftliche Einordnung
Stamm
Gefäßpflanzen Klasse
Zweikeimblättrige Ordnung
Nelkenartige Familie
Fuchsschwanzgewächse Gattung
Gänsefüße 
Botaniker in der Hosentasche
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