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Zitruspflanzen

Botanische Bezeichnung: Citrus

Zitruspflanzen
Botanische Bezeichnung: Citrus
Zitruspflanzen (Citrus)

Beschreibung

Diese beliebte Gattung der Zitruspflanzen setzt sich aus immergrünen Sträuchern und Bäumen zusammen, die rundliche Früchte, wie die bekannten Orangen oder Zitronen, tragen. Diese Früchte dienen überwiegend der Nahrungsaufnahme. Sie werden entweder roh gegessen, in Kochrezepten zubereitet oder als Saft getrunken. Auch ätherische Öle lassen sich daraus gewinnen.

Arten von Zitruspflanzen

Citrus × limon 'Meyer'

Citrus × limon 'Meyer'

Diese beliebte Gattung der Citrus × limon 'Meyer' setzt sich aus immergrünen Sträuchern und Bäumen zusammen, die rundliche Früchte, wie die bekannten Orangen oder Zitronen, tragen. Diese Früchte dienen überwiegend der Nahrungsaufnahme. Sie werden entweder roh gegessen, in Kochrezepten zubereitet oder als Saft getrunken. Auch ätherische Öle lassen sich daraus gewinnen.
Buddhas Hand

Buddhas Hand

Buddhas Hand ist nach seiner sehr charakteristischen Frucht benannt, die sich an einem Ende in fingerartige Segmente aufteilt. Diese Frucht wird in Marmelade, Getränken oder als Beilage für Salatdressings verwendet. Sein angenehmer Zitrusgeruch und sein interessantes Aussehen machen ihn zudem zu einem faszinierenden Solitärbaum.
Citrus japonica 'Centennial'

Citrus japonica 'Centennial'

Diese beliebte Gattung der Citrus japonica 'Centennial' setzt sich aus immergrünen Sträuchern und Bäumen zusammen, die rundliche Früchte, wie die bekannten Orangen oder Zitronen, tragen. Diese Früchte dienen überwiegend der Nahrungsaufnahme. Sie werden entweder roh gegessen, in Kochrezepten zubereitet oder als Saft getrunken. Auch ätherische Öle lassen sich daraus gewinnen.
Calamondinorange

Calamondinorange

Die Calamondinorange ist ein Baum, der wohl als natürlicher Hybrid aus Mandarine und Kumquat entstanden ist. Die Frucht ähnelt im Aussehen einer Mandarine, schmeckt jedoch säuerlich. In der ostasiatischen Küche wird die Calamondinorange vielseitig verwendet: zum Würzen, für Limonade oder für Marmelade.
Mandarine

Mandarine

Die Mandarine ist ein kleiner Obstbaum, dessen essbare Früchte im Herbst reifen. Der Baum stammt ursprünglich aus Ostasien, wo er schon früh kultiviert wurde. Da die Mandarine jedoch keinen Frost verträgt, kann sie in Mitteleuropa nur als Topfpflanze gehalten werden. In der zweiten Frühlingshälfte entwickeln sich weiße Blüten, die zwar nicht so stark duften wie andere Zitrusarten, jedoch zahlreicher sind.
Dreiblättrige Orange

Dreiblättrige Orange

Die Dreiblättrige Orange ist in ganz Europa die Zitruspflanze, die am besten mit Frost zurechtkommt. Auch außerhalb Europas zählt sie zu den besten Pflanzen, die als Grundlage zur Veredelung anderer Sorten genutzt werden. In Deutschland ist die Dreiblättrige Orange besonders für mediterrane Gärten beliebt, da sie aussieht wie ein echter Orangenbaum, am im Gegensatz zu diesem auch in unserem Klima überleben kann.
Zitronatzitrone

Zitronatzitrone

Die Zitronatzitrone ist eine der wichtigsten Zitrusarten, allerdings bei weitem nicht so verbreitet wie z. B. Orangen, Zitronen oder Limetten. Aus ihrem Fruchtgehäuse oder Albedo wird Zitronat hergestellt, das man beispielsweise beim Backen von Stollen, Früchtebrot oder Striezel verwendet. Das medica im wissenschaftlichen Namen bezieht sich auf das historische Land Medien und nicht auf eventuelle medizinische Eigenschaften.
Kumquat

Kumquat

Die Kumquat ist eine Staude, die kleine, orangefarbene Früchte hervorbringt. Diese können komplett mit Schale und Kernen verzehrt werden. Sie sind sehr sauer und enthalten einen hohen Anteil an Vitaminen. Die Blüten der Kumquat sind sehr reich an Nektar, wodurch sie eine wichtige Nahrungsquelle für Insekten sind.
Bitterorange

Bitterorange

Die Bitterorange ist ein Baum mit einer üppigen Blüte, die etwas Pflege in Anspruch nimmt. Die Pflanze verführt mit ihrem Duft, ihrer Frucht und ihrem mediterranen Aussehen. Die Frucht ähnelt einer Orange, ist aber kleiner und bitterer. Aus der Frucht und der Schale wird Orangenmarmelade hergestellt. Der Bitterorange ist der einzige Zitrus-Verwandte, der extreme Minustemperaturen verträgt und im Weinklima draußen überwintern kann.
Zitrone

Zitrone

Die Zitrone ist aus einer Kreuzung aus Bitterorange und Zitronatzitrone, vermutlich in Nordindien, entstanden. Die ersten Nachweise in Europa stammen aus dem Jahr 1000. 2020 wurden weltweit über 21 Millionen Tonnen Zitronen produziert. Indien ist der weltweit größte Zitronenproduzent, die Türkei und Spanien sind die größten Produzenten in Europa. Die in der Schale sitzenden Öldrüsen sind verantwortlich für ihren charakteristischen Geruch.
Australische Fingerlimette

Australische Fingerlimette

Die Australische Fingerlimette ist ein Zitrusbaum, welcher für seine essbaren Früchte kommerziell angebaut wird. Sie sind leicht gewölbt und ähneln Fingern, sind also sehr ungewöhnlich. Aufgrund dieses Merkmals sowie der Heimat dieser Pflanze, Australien, wurde der Baum benannt.
Kaffernlimette

Kaffernlimette

Der Limettenduft, den die Blüten der Kaffernlimette (Citrus hystrix) verströmen, ist nicht nur angenehm, er vertreibt auch Ungeziefer. In der asiatischen Küche nutzt man die Kaffernlimette als Gewürz, mit dem das eine oder andere Gericht verfeinert wird.
Citrus × limon 'Eureka Pink Variegated'

Citrus × limon 'Eureka Pink Variegated'

Der Citrus × limon 'Eureka Pink Variegated' ( Citrus × limon 'Eureka Pink Variegated' ) ist eine Sorte aus der Familie der Zitrusgewächse. Der Baum hat weiß-grün gestreifte Blätter, aber der eigentliche Star der Show sind seine Früchte. Im Gegensatz zu einer typischen Eureka-Zitrone ist ihre Schale bis zur Reife grün und gelb gestreift, und die Sorte ist nach dem rosa Fruchtfleisch benannt, das sich darin befindet!
Citrus japonica 'Kumquat'

Citrus japonica 'Kumquat'

Diese beliebte Gattung der Citrus japonica 'Kumquat' setzt sich aus immergrünen Sträuchern und Bäumen zusammen, die rundliche Früchte, wie die bekannten Orangen oder Zitronen, tragen. Diese Früchte dienen überwiegend der Nahrungsaufnahme. Sie werden entweder roh gegessen, in Kochrezepten zubereitet oder als Saft getrunken. Auch ätherische Öle lassen sich daraus gewinnen.
Citrus junos

Citrus junos

Diese beliebte Gattung der Citrus junos setzt sich aus immergrünen Sträuchern und Bäumen zusammen, die rundliche Früchte, wie die bekannten Orangen oder Zitronen, tragen. Diese Früchte dienen überwiegend der Nahrungsaufnahme. Sie werden entweder roh gegessen, in Kochrezepten zubereitet oder als Saft getrunken. Auch ätherische Öle lassen sich daraus gewinnen.
Citrus sinensis 'Moro'

Citrus sinensis 'Moro'

Diese beliebte Gattung der Citrus sinensis 'Moro' setzt sich aus immergrünen Sträuchern und Bäumen zusammen, die rundliche Früchte, wie die bekannten Orangen oder Zitronen, tragen. Diese Früchte dienen überwiegend der Nahrungsaufnahme. Sie werden entweder roh gegessen, in Kochrezepten zubereitet oder als Saft getrunken. Auch ätherische Öle lassen sich daraus gewinnen.
Pampelmuse

Pampelmuse

Die Pampelmuse ist die größte Zitrusfrucht und wir verdanken ihr viele uns wohlbekannte Arten: Sowohl die Orange als auch die Grapefruit stammen von Kreuzungen mit dem Baum. Auch die Pampelmuse selbst wird kultiviert und landet bei uns im Supermarkt, auch wenn sie umgangssprachlich oft mit der Grapefruit gleichgesetzt wird.
Limette

Limette

Die Limette versorgt uns mit gelben sauren Früchten, welche roh gegessen oder zu Marmeladen verarbeitet werden. Aus der Fruchtrinde erzeugt man ein ätherisches Öl, welches für Kaugummi, Süßigkeiten oder Parfüm verwendet wird. Dieser kleine Baum wird für die kommerzielle Zitrusproduktion angepflanzt. Er bildet das ganze Jahr über Früchte und weiße Blüten aus.
Citrus × limon 'Eureka'

Citrus × limon 'Eureka'

Diese beliebte Gattung der Citrus × limon 'Eureka' setzt sich aus immergrünen Sträuchern und Bäumen zusammen, die rundliche Früchte, wie die bekannten Orangen oder Zitronen, tragen. Diese Früchte dienen überwiegend der Nahrungsaufnahme. Sie werden entweder roh gegessen, in Kochrezepten zubereitet oder als Saft getrunken. Auch ätherische Öle lassen sich daraus gewinnen.
Citrus glauca

Citrus glauca

Diese beliebte Gattung der Citrus glauca setzt sich aus immergrünen Sträuchern und Bäumen zusammen, die rundliche Früchte, wie die bekannten Orangen oder Zitronen, tragen. Diese Früchte dienen überwiegend der Nahrungsaufnahme. Sie werden entweder roh gegessen, in Kochrezepten zubereitet oder als Saft getrunken. Auch ätherische Öle lassen sich daraus gewinnen.
Zitruspflanzen (Citrus) Zitruspflanzen (Citrus)

Wissenschaftliche Einordnung

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