Gurken

Bei den Cucumis maderaspatanus handelt es sich überwiegend um rankende Pflanzen. Zwei Arten, die zu dieser Gattung gehören, sind die Gurke (Cucumius sativus) und die Zuckermelone (Cucumis melo), welche nicht nur essbar sind, sondern sogar zu den ökonomisch erfolgreichsten landwirtschaftlichen Erzeugnissen zählen.

Anstelle der üblichen grünen Haut hat der Cucumis sativus 'White Wonder' ein markantes weißes Äußeres. Diese traditionelle Sorte wurde im 19. Jahrhundert in Amerika entwickelt. Seine kräftigen und einfach zu züchtenden Reben wachsen auf dem Boden, produzieren aber die besten Früchte an Spalieren und Rahmen. Diese große Sorte braucht viel Platz zum Wachsen.

Bei den Cucumis sativus 'Crystal Lemon' handelt es sich überwiegend um rankende Pflanzen. Zwei Arten, die zu dieser Gattung gehören, sind die Gurke (Cucumius sativus) und die Zuckermelone (Cucumis melo), welche nicht nur essbar sind, sondern sogar zu den ökonomisch erfolgreichsten landwirtschaftlichen Erzeugnissen zählen.

Das einzigartige Erscheinungsbild des Gurke afrikanische macht ihn leicht identifizierbar. Die Frucht ist mit hornartigen Vorsprüngen bedeckt, weshalb sie gelegentlich als „gehörnte Melone" bezeichnet wird. Es versorgt die Kalahari-Wüste in der Trockenzeit mit Wasser. Wenn die Frucht überreif wird, platzt sie auf und verstreut die zahlreichen Samen.

Die Gurke ist als Gemüseart schon mehr als 3000 Jahre in Kultur, wird heute hauptsächlich in Gewächshäusern gezogen. Ihre länglichen Früchte sind – botanisch gesehen – eigentlich Panzerbeeren, denn ihre Samen befinden sich innerhalb des Fruchtfleisches. Für Salate und Suppen wird diese Pflanze vielfältig genutzt. In den Jahren 2019 und 2020 war die Gurke zum 'Gemüse des Jahres' gekürt worden.

Aufgrund ihrer Früchte dient die Anguria-Gurke (Cucumis anguria) in erster Linie als Nahrungsmittel. In der brasilianischen Küche werden sie in regionalen Eintöpfen verwendet. Als Gartenpflanze kann die Anguria-Gurke sehr gut als Bodendecker eingesetzt werden. Jedoch besteht die Gefahr, dass die Pflanze sich unkrautartig und invasiv ausbreitet.

Bei den Cucumis sativus 'Burpless Tasty Green' handelt es sich überwiegend um rankende Pflanzen. Zwei Arten, die zu dieser Gattung gehören, sind die Gurke (Cucumius sativus) und die Zuckermelone (Cucumis melo), welche nicht nur essbar sind, sondern sogar zu den ökonomisch erfolgreichsten landwirtschaftlichen Erzeugnissen zählen.

Bei den Cucumis melo 'Emir' handelt es sich überwiegend um rankende Pflanzen. Zwei Arten, die zu dieser Gattung gehören, sind die Gurke (Cucumius sativus) und die Zuckermelone (Cucumis melo), welche nicht nur essbar sind, sondern sogar zu den ökonomisch erfolgreichsten landwirtschaftlichen Erzeugnissen zählen.

Die Zuckermelone ist eine Kletterpflanze, die in voller Sonne gedeiht und im Vergleich zu anderen Spezies ihrer Gattung süßer und wässriger ist. Die Frucht ist durststillend und wird in der Regel frisch konsumiert und als Vorspeise oder Nachtisch gereicht. Die Zuckermelone sollte nur gepflückt werden, wenn sie genügend ausgereift ist.

Wilde gurke ist eine rankende Pflanze, die an ihren leicht borstigen, länglichen Früchten zu erkennen ist, die auf ihre Widerstandsfähigkeit in trockenen Klimazonen hinweisen. Die Blätter sind gelappt und rau, typisch für die Gattung Cucumis, und bilden einen starken Kontrast zu den zarten gelben Blüten. Diese Kletterpflanze gedeiht in warmen Umgebungen und nutzt oft ihre Ranken, um aufzusteigen und das Sonnenlicht effizient einzufangen.

Bei den Cucumis sativus 'Femspot' handelt es sich überwiegend um rankende Pflanzen. Zwei Arten, die zu dieser Gattung gehören, sind die Gurke (Cucumius sativus) und die Zuckermelone (Cucumis melo), welche nicht nur essbar sind, sondern sogar zu den ökonomisch erfolgreichsten landwirtschaftlichen Erzeugnissen zählen.

Bei den Cucumis sativus 'Passandra' handelt es sich überwiegend um rankende Pflanzen. Zwei Arten, die zu dieser Gattung gehören, sind die Gurke (Cucumius sativus) und die Zuckermelone (Cucumis melo), welche nicht nur essbar sind, sondern sogar zu den ökonomisch erfolgreichsten landwirtschaftlichen Erzeugnissen zählen.

Bei den Cucumis sativus 'Emilie' handelt es sich überwiegend um rankende Pflanzen. Zwei Arten, die zu dieser Gattung gehören, sind die Gurke (Cucumius sativus) und die Zuckermelone (Cucumis melo), welche nicht nur essbar sind, sondern sogar zu den ökonomisch erfolgreichsten landwirtschaftlichen Erzeugnissen zählen.

Wenn man die exotische Welt der Gurken betritt, erwartet einen Stachelbeergurke mit einer ungewöhnlichen Mischung aus Verlockung und Eigenartigkeit. In der Küche ist sie vielseitig einsetzbar und verleiht Salaten mit ihren kleinen, stacheligen, samenreichen Früchten, die zum Einlegen verwendet werden, einen Hauch von Geschmack. Es erfordert einen forschenden Blick und eine mutige Seele, um mit den stacheligen Blättern umzugehen, die in einem Wirrwarr wachsen. Was die Seemannschaft anbelangt, so macht sich diese weinartige Pflanze durch ihre Anti-Esser-Eigenschaften bezahlt, die Elefanten in Schach halten.

Cucumis dipsaceus, auch als Arabische Gurke oder Igelgurke bekannt, ist eine einjährige Kletterpflanze, die in tropischen und trockenen Gebieten vorkommt. Die Pflanze ist im östlichen Afrika beheimatet und wurde zuerst im Sudan, im südlichen Ägypten und in Äthiopien gefunden. Die entwickelten Früchte der Pflanze verfärben sich von grün zu gelb und enthalten viele Samen. Die Haare, die die länglichen Früchte bedecken, geben dieser Art den Spitznamen "Igelgurke". Cucumis dipsaceus hat mehrere Verwendungszwecke: als Futtermittel, Medizin und für den menschlichen Verzehr. Die Gurke wird normalerweise in der freien Natur gesammelt, wurde aber auch domestiziert. Die jungen Triebe und Blätter der Pflanze werden traditionell mit Erdnusspaste und, wenn verfügbar, mit Kokosmilch gekocht. Die Früchte der Pflanze werden in der Medizin als Schmerzmittel verwendet. C. dipsaceus ist in ganz Amerika invasiv geworden. Dazu gehören Inseln auf Hawaii, mehrere US-Bundesstaaten und auch Inseln in Südamerika. Es gibt keine bekannten Methoden zur Bekämpfung.