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Ölbäume
Botanische Bezeichnung: Olea
Ölbäume
Botanische Bezeichnung: Olea
Beschreibung
Ölbäume haben eine reiche Geschichte, von ihrer Bedeutung in der antiken Mythologie bis hin zur friedlichen Symbolik des Olivenzweigs. Sie sind anfangs grün und werden schwarz-violett, wenn sie reif sind. Sie sind in der Regel zu bitter, um sie direkt vom Baum zu essen. Je nach Sorte eignen sich einige zur Konservierung und zum späteren Verzehr, während andere auschließlich für die Gewinnung von Olivenöl genuzt werden. 
Arten von Ölbäume
Olea europaea subsp. europaea
Olea europaea subsp. europaea haben eine reiche Geschichte, von ihrer Bedeutung in der antiken Mythologie bis hin zur friedlichen Symbolik des Olivenzweigs. Sie sind anfangs grün und werden schwarz-violett, wenn sie reif sind. Sie sind in der Regel zu bitter, um sie direkt vom Baum zu essen. Je nach Sorte eignen sich einige zur Konservierung und zum späteren Verzehr, während andere auschließlich für die Gewinnung von Olivenöl genuzt werden.
Olea dioica
Olea dioica haben eine reiche Geschichte, von ihrer Bedeutung in der antiken Mythologie bis hin zur friedlichen Symbolik des Olivenzweigs. Sie sind anfangs grün und werden schwarz-violett, wenn sie reif sind. Sie sind in der Regel zu bitter, um sie direkt vom Baum zu essen. Je nach Sorte eignen sich einige zur Konservierung und zum späteren Verzehr, während andere auschließlich für die Gewinnung von Olivenöl genuzt werden.
Afrikanischer Ölbaum
Der Olivenbaum wächst als reich verzweigter, immergrüner Baum oder Strauch und erreicht (je nach Sorte) Wuchshöhen von 10 bis zu 20 Meter. Die wilden Olivenbäume sind kleiner als die Züchtungen. Junge Zweige sind etwas kantig.
Olivenbaum
Der Olivenbaum gehört zu den typischsten mediterranen Pflanzen, die eine lange Geschichte besitzen: Schon im 4. Jahrtausend v. Chr. wurde dieser Baum kultiviert. Er kann auch in Kübeln angepflanzt werden, worin er jedoch lediglich einen guten Meter Wuchshöhe erreicht. Natürlicherweise wird daraus ein hoher Baum mit mehr als tausend Jahren. Aus dem größten Teil der Steinfrüchte, den Oliven, wird Öl gewonnen.
Olea exasperata
Olea exasperata haben eine reiche Geschichte, von ihrer Bedeutung in der antiken Mythologie bis hin zur friedlichen Symbolik des Olivenzweigs. Sie sind anfangs grün und werden schwarz-violett, wenn sie reif sind. Sie sind in der Regel zu bitter, um sie direkt vom Baum zu essen. Je nach Sorte eignen sich einige zur Konservierung und zum späteren Verzehr, während andere auschließlich für die Gewinnung von Olivenöl genuzt werden.
Olea capensis
Olea capensis haben eine reiche Geschichte, von ihrer Bedeutung in der antiken Mythologie bis hin zur friedlichen Symbolik des Olivenzweigs. Sie sind anfangs grün und werden schwarz-violett, wenn sie reif sind. Sie sind in der Regel zu bitter, um sie direkt vom Baum zu essen. Je nach Sorte eignen sich einige zur Konservierung und zum späteren Verzehr, während andere auschließlich für die Gewinnung von Olivenöl genuzt werden.
Wissenschaftliche Einordnung
Stamm
Gefäßpflanzen Klasse
Zweikeimblättrige Ordnung
Lamiales Familie
Ölbaumgewächse Gattung
Ölbäume 
Botaniker in der Hosentasche
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