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Pistazien
Botanische Bezeichnung: Pistacia
Pistazien
Botanische Bezeichnung: Pistacia
Beschreibung
Bei Pistazien handelt es sich entweder um Bäume oder um Sträucher. Eine der Arten dieser Gattung, nämlich die Pistacia vera, nutzt man, um die Steinfrucht Pistazie zu gewinnen. Das Holz mancher Pistazien-Arten wird auch häufig genutzt, und zwar sowohl bei der Herstellung von Möbeln, Kunstgegenständen oder auch Alltagsgegenständen, wie etwa Messergriffen.
Arten von Pistazien
Pistazienbaum
Der heute allseits bekannte Pistazienbaum (Pistacia vera) wurde erstmals zur Bronzezeit in Zentralasien datiert. Im 19. Jahrhundert kam es in Teilen der Landwirtschaft der englischsprachigen Welt erstmals zur gewinnbringenden Nutzung. Unter anderem in Australien, New Mexico und Kalifornien, wo gegen Ende des 19ten Jahrhunderts als Gartenbaum eingeführt wurde. Die größten Mengen an Pistazien, etwa 74%, kommen heutzutage aus den USA und dem Iran.
Terpentin-pistazie
Die Terpentin-pistazie (Pistacia terebinthus) wird, wie es der Name schon verrät, zur Terpentin-Gewinnung (Zyprisches Terpentin) genutzt. In der kurdischen und der türkischen Küche ist die Frucht als Bestandteil eines traditionellen Kaffeegetränks bekannt - dem sogenannten "Menengiç kahvesi".
Atlantische pistazie
Die Atlantische Pistazie (Pistacia atlantica) ist eine Pflanzenart aus der Familie der Sumachgewächse (Anacardiaceae).
Mastixstrauch
Der Mastixstrauch ist ein aus dem Mittelmeerraum stammender Strauch. Er wird gerne als Topfpflanze auf Balkonen gehalten, kann in den wärmeren Gebieten Deutschlands jedoch auch im Freien gedeihen. In seiner Heimat wird er für sein Harz angebaut, welches vielseitige wirtschaftliche Verwendung findet.
Chinesischer Pistazienstrauch
Chinesischer Pistazienstrauch ( Pistacia chinensis ) ist ein mittelgroßer Baum, der mit der Cashew-Baumfamilie verwandt ist. Chinesischer Pistazienstrauch wird in der Landschaftsgestaltung verwendet, um Stadtstraßen in städtischen Gebieten zu säumen. Kommerziell wird das Holz zur Herstellung von Möbeln verwendet. Zierlich wurde es in Chinesischen Gärten.
Wissenschaftliche Einordnung
Stamm
Gefäßpflanzen Klasse
Zweikeimblättrige Ordnung
Seifenbaumartige Familie
Sumachgewächse Gattung
Pistazien 
Botaniker in der Hosentasche
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