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Rettiche
Botanische Bezeichnung: Raphanus
Rettiche
Botanische Bezeichnung: Raphanus
Beschreibung
Arten von Rettiche
Garten-Rettich
Die Wurzel des Garten-Rettich ist essbar und ein beliebtes Gemüse. Die benachbarten Pflanzen profitieren vom ihm, da er dabei hilft, Insektenschädlinge fernzuhalten. Er war eine der ersten europäischen Nutzpflanzen, die in Amerika nach der Ankunft von Kolumbus eingeführt wurden.
Acker-rettich
Der Acker-rettich ist trotz seines Namens kein Vorfahre des Garten-Rettichs und bildet auch keine verdickte Wurzel. Aus den Samen der Pflanze kann Senf hergestellt werden und auch das Samenöl bietet sich sowohl für kulinarische als auch für technische Zwecke an.
Raphanus sativus 'Ping Pong'
Bei den Vertretern der Gattung Raphanus sativus 'Ping Pong' handelt es sich um ein- bis zweijährige Krautpflanzen. Das wesentliche Merkmal der Pflanzen sind die zylindrischen Früchte, die im oberen Bereich in Glieder zerfallen. Bereits um 50 v. Chr. brachten die Römer Raphanus sativus 'Ping Pong' nach Europa.
Raphanus sativus 'French Breakfast 3'
Bei den Vertretern der Gattung Raphanus sativus 'French Breakfast 3' handelt es sich um ein- bis zweijährige Krautpflanzen. Das wesentliche Merkmal der Pflanzen sind die zylindrischen Früchte, die im oberen Bereich in Glieder zerfallen. Bereits um 50 v. Chr. brachten die Römer Raphanus sativus 'French Breakfast 3' nach Europa.
Raphanus sativus 'Rudi'
Bei den Vertretern der Gattung Raphanus sativus 'Rudi' handelt es sich um ein- bis zweijährige Krautpflanzen. Das wesentliche Merkmal der Pflanzen sind die zylindrischen Früchte, die im oberen Bereich in Glieder zerfallen. Bereits um 50 v. Chr. brachten die Römer Raphanus sativus 'Rudi' nach Europa.
Rattenschwanz-Rettich
Im Gegensatz zu seinem nahen Verwandten bildet der Rattenschwanz-Rettich keine essbare Wurzel. Stattdessen produziert sie Samenkapseln an aufrechten Stielen, die kurz nach der Blüte erscheinen. Der Geschmack und die Textur der Samen ändern sich, wenn die Schoten reifen und bitter und würzig werden. Das Gartengemüse hat eine lange Anbaugeschichte, die mindestens bis ins dritte Jahrhundert v. Chr. zurückreicht
Wilder rettich
Wilder rettich' ist ein weit verbreitetes und häufig vorkommendes Unkraut. Es bildet Büschel von kleinen weißen oder blassgelben Blüten und kann von Frühling bis Sommer blühen.
Raphanus sativus 'Pink Beauty'
Bei den Vertretern der Gattung Raphanus sativus 'Pink Beauty' handelt es sich um ein- bis zweijährige Krautpflanzen. Das wesentliche Merkmal der Pflanzen sind die zylindrischen Früchte, die im oberen Bereich in Glieder zerfallen. Bereits um 50 v. Chr. brachten die Römer Raphanus sativus 'Pink Beauty' nach Europa.
Raphanus sativus 'Escala'
Bei den Vertretern der Gattung Raphanus sativus 'Escala' handelt es sich um ein- bis zweijährige Krautpflanzen. Das wesentliche Merkmal der Pflanzen sind die zylindrischen Früchte, die im oberen Bereich in Glieder zerfallen. Bereits um 50 v. Chr. brachten die Römer Raphanus sativus 'Escala' nach Europa.
Raphanus sativus 'Bluemoon'
Bei den Vertretern der Gattung Raphanus sativus 'Bluemoon' handelt es sich um ein- bis zweijährige Krautpflanzen. Das wesentliche Merkmal der Pflanzen sind die zylindrischen Früchte, die im oberen Bereich in Glieder zerfallen. Bereits um 50 v. Chr. brachten die Römer Raphanus sativus 'Bluemoon' nach Europa.
Wissenschaftliche Einordnung
Stamm
Gefäßpflanzen Klasse
Zweikeimblättrige Ordnung
Kreuzblütlerartige Familie
Kreuzblütler Gattung
Rettiche 
Botaniker in der Hosentasche
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