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Rhabarber
Botanische Bezeichnung: Rheum
Rhabarber
Botanische Bezeichnung: Rheum
Beschreibung
Pflanzen der Gattung Rhabarber leben in der Regel mehrere Jahre lang. Der schwedische Naturforscher Carl von Linné stellte die Gattung erstmalig im Jahre 1753 auf. In der persischen Mythologie heißt es, dass das erste Menschenpaar aus einer Rhabarberpflanze entstanden sei. Einige Sorten, wie etwa der Gemeine Rhabarber werden als Gemüse angebaut. Die Blätter aller Arten dieser Gattung enthalten allerdings Oxalsäure und sollten nicht verzehrt werden.
Arten von Rhabarber
Kanton-rhabarber
Kanton-rhabarber weist große, dreieckige Blätter und dicke, fleischige Rhizome auf. Die hohen Blütenstängel mit den kleinen, grünlich-weißen Blüten sind im Sommer besonders auffällig. Kanton-rhabarber ist an kühlere Klimazonen angepasst und gedeiht in gut durchlässigen Böden mit Halbschatten, wo sie beeindruckende Höhen erreichen kann, was auf ihre robuste medizinische Geschichte hinweist.
Rheum × hybridum 'Raspberry Red’
Pflanzen der Gattung Rheum × hybridum 'Raspberry Red’ leben in der Regel mehrere Jahre lang. Der schwedische Naturforscher Carl von Linné stellte die Gattung erstmalig im Jahre 1753 auf. In der persischen Mythologie heißt es, dass das erste Menschenpaar aus einer Rhabarberpflanze entstanden sei. Einige Sorten, wie etwa der Gemeine Rhabarber werden als Gemüse angebaut. Die Blätter aller Arten dieser Gattung enthalten allerdings Oxalsäure und sollten nicht verzehrt werden.
Rheum × hybridum 'Canada Red'
Pflanzen der Gattung Rheum × hybridum 'Canada Red' leben in der Regel mehrere Jahre lang. Der schwedische Naturforscher Carl von Linné stellte die Gattung erstmalig im Jahre 1753 auf. In der persischen Mythologie heißt es, dass das erste Menschenpaar aus einer Rhabarberpflanze entstanden sei. Einige Sorten, wie etwa der Gemeine Rhabarber werden als Gemüse angebaut. Die Blätter aller Arten dieser Gattung enthalten allerdings Oxalsäure und sollten nicht verzehrt werden.
Medizinalrhabarber
Medizinalrhabarber ist eine ausdauernde, krautige Pflanze, die in Asien vorkommt. Die sauren Stängel sind essbar, wobei Vorsicht geboten ist, da die Blätter selbst giftig sind. Aus den Blättern wird manchmal auch ein Insektenspray hergestellt.
Gemeiner Rhabarber
In Deutschland wurde der Gemeiner Rhabarber(Rheum rhabarbarum) das erste Mal im Jahr 1848 für den gewerblichen Zweck angebaut. Mittlerweile gehört die winterharte Staude zu den beliebtesten Nutzgarten-Pflanzen. Obwohl es sich um ein Gemüse handelt, wird Gemeiner Rhabarber in den USA seit 1947 gesetzlich als Obst eingestuft. Isst man die Blätter aber roh, können diese giftig wirken.
Rhapontik-Rhabarber
Der Rhapontik-Rhabarber wird häufig auch Sibirischer Rhabarber genannt, da sein Ursprung im nördlichen Norwegen und Sibirien ist. Er wird nicht wie seine anderen Rhabarber-Verwandten als Gemüse verzehrt. Man kennt ihn mit seinen großen Laubblättern und hohen Blütenständen sowohl in verwilderter als auch in kultivierter Form.
Rheum altaicum
Pflanzen der Gattung Rheum altaicum leben in der Regel mehrere Jahre lang. Der schwedische Naturforscher Carl von Linné stellte die Gattung erstmalig im Jahre 1753 auf. In der persischen Mythologie heißt es, dass das erste Menschenpaar aus einer Rhabarberpflanze entstanden sei. Einige Sorten, wie etwa der Gemeine Rhabarber werden als Gemüse angebaut. Die Blätter aller Arten dieser Gattung enthalten allerdings Oxalsäure und sollten nicht verzehrt werden.
Rheum × hybridum 'Ace Of Hearts'
Pflanzen der Gattung Rheum × hybridum 'Ace Of Hearts' leben in der Regel mehrere Jahre lang. Der schwedische Naturforscher Carl von Linné stellte die Gattung erstmalig im Jahre 1753 auf. In der persischen Mythologie heißt es, dass das erste Menschenpaar aus einer Rhabarberpflanze entstanden sei. Einige Sorten, wie etwa der Gemeine Rhabarber werden als Gemüse angebaut. Die Blätter aller Arten dieser Gattung enthalten allerdings Oxalsäure und sollten nicht verzehrt werden.
Rheum × hybridum 'Victoria'
Pflanzen der Gattung Rheum × hybridum 'Victoria' leben in der Regel mehrere Jahre lang. Der schwedische Naturforscher Carl von Linné stellte die Gattung erstmalig im Jahre 1753 auf. In der persischen Mythologie heißt es, dass das erste Menschenpaar aus einer Rhabarberpflanze entstanden sei. Einige Sorten, wie etwa der Gemeine Rhabarber werden als Gemüse angebaut. Die Blätter aller Arten dieser Gattung enthalten allerdings Oxalsäure und sollten nicht verzehrt werden.
Rheum × hybridum
Pflanzen der Gattung Rheum × hybridum leben in der Regel mehrere Jahre lang. Der schwedische Naturforscher Carl von Linné stellte die Gattung erstmalig im Jahre 1753 auf. In der persischen Mythologie heißt es, dass das erste Menschenpaar aus einer Rhabarberpflanze entstanden sei. Einige Sorten, wie etwa der Gemeine Rhabarber werden als Gemüse angebaut. Die Blätter aller Arten dieser Gattung enthalten allerdings Oxalsäure und sollten nicht verzehrt werden.
Rheum nobile
Rheum nobile ähnelt äußerlich einem Turm, der aus mehreren gleichmäßig überlappenden Schichten von zarten, strohfarbenen, glänzenden Hüllblättern gebildet wird. Oben haben die Hüllblätter rosarote Ränder. Weiter unten bilden die großen, grünen, glänzenden Keimblätter mit roten Blattstielen und Adern eine breite Basis für die Pflanze. Die Wurzel ist 1.006 m-2 m lang, armdick und innen hellgrün.
Rheum × hybridum 'Goliath'
Rheum × hybridum 'Goliath' ist bekannt für seine beeindruckende Größe mit großen, sattgrünen Blättern und robusten, fleischigen Stängeln, die sich in einer gut geeigneten Gartenumgebung entfalten können. Diese winterharte Staude gedeiht auch in kühleren Klimazonen und profitiert von reichhaltigen, feuchten Böden, die ihren angestammten Lebensraum in den Bergen nachahmen. Ihr kräftiger Wuchs kann eine beeindruckende Zierde sein oder in der Küche verwendet werden, wo ihre säuerlichen Stängel oft begehrt sind.
Königs-rhabarber
Königs-rhabarber ist ein mehrjähriges Kraut, das für seine großen, breiten Blätter bekannt ist, die eine grundständige Rosette bilden. Diese dicken, fleischigen Blätter, oft mit ausgeprägten Adern, entfalten sich zu hohen Blütenstängeln mit kleinen, grünlich-weißen Blütenbüscheln. Königs-rhabarber ist an hochgelegene Gebiete angepasst und gedeiht in den kühlen, feuchten Bedingungen seiner bergigen Lebensräume, wobei seine Blätter manchmal als Wasserauffangbecken für die Pflanze dienen.
Rheum × hybridum 'Stockbridge Arrow'
Pflanzen der Gattung Rheum × hybridum 'Stockbridge Arrow' leben in der Regel mehrere Jahre lang. Der schwedische Naturforscher Carl von Linné stellte die Gattung erstmalig im Jahre 1753 auf. In der persischen Mythologie heißt es, dass das erste Menschenpaar aus einer Rhabarberpflanze entstanden sei. Einige Sorten, wie etwa der Gemeine Rhabarber werden als Gemüse angebaut. Die Blätter aller Arten dieser Gattung enthalten allerdings Oxalsäure und sollten nicht verzehrt werden.
Rheum × hybridum 'Red Champagne'
Pflanzen der Gattung Rheum × hybridum 'Red Champagne' leben in der Regel mehrere Jahre lang. Der schwedische Naturforscher Carl von Linné stellte die Gattung erstmalig im Jahre 1753 auf. In der persischen Mythologie heißt es, dass das erste Menschenpaar aus einer Rhabarberpflanze entstanden sei. Einige Sorten, wie etwa der Gemeine Rhabarber werden als Gemüse angebaut. Die Blätter aller Arten dieser Gattung enthalten allerdings Oxalsäure und sollten nicht verzehrt werden.
Rheum × hybridum 'Valentine'
Pflanzen der Gattung Rheum × hybridum 'Valentine' leben in der Regel mehrere Jahre lang. Der schwedische Naturforscher Carl von Linné stellte die Gattung erstmalig im Jahre 1753 auf. In der persischen Mythologie heißt es, dass das erste Menschenpaar aus einer Rhabarberpflanze entstanden sei. Einige Sorten, wie etwa der Gemeine Rhabarber werden als Gemüse angebaut. Die Blätter aller Arten dieser Gattung enthalten allerdings Oxalsäure und sollten nicht verzehrt werden.
Rheum rhabarbarum 'Victoria'
Rheum rhabarbarum 'Victoria' ist eine robuste Staude mit großen, dreieckigen Blättern und unverwechselbar fleischigen, roten Stängeln, die im Frühjahr häufig für kulinarische Zwecke geerntet werden. Die hoch aufragenden Blütenstände tragen kleine weiße bis rosafarbene Blüten und gedeihen in kühleren Klimazonen mit feuchtem Boden. Die rhizomatischen Wurzeln der Pflanze ermöglichen ein jahreszeitliches Gedeihen, was dazu beiträgt, dass sie in den Gärten der gemäßigten Zonen weit verbreitet ist.
Wissenschaftliche Einordnung
Stamm
Gefäßpflanzen Klasse
Zweikeimblättrige Ordnung
Nelkenartige Familie
Knöterichgewächse Gattung
Rhabarber 
Botaniker in der Hosentasche
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