Fettholzbaum
Die Sarcobatus-Pflanzen sind Laubgehölze mit einer Höhe von 0,5 bis 3 m, stacheligen Zweigen und saftigen Blättern, einer Länge von 10 bis 40 mm und einer Breite von 1 bis 2 mm. Die Blätter sind grün, im Gegensatz zu der grau-grünen Farbe der meisten anderen Sträucher innerhalb ihres Verbreitungsgebiets. Die Blüten sind unisexuell, mit männlichen und weiblichen Blüten an derselben Pflanze und erscheinen von Juni bis August.