Roggen
Roggen (Secale cereale) wird in vielen Gegenden als kommerzielles Getreide angebaut. Geerntet werden seine Körner, die unter anderem als Nahrung für sowohl Mensch als auch Tier weiterarbeitet werden. Lange Zeit war Roggen in Mittel- und Nordeuropa das einzige Korn zu Herstellung von Brot, da es weniger anspruchsvoll ist als Weizen und gut mit Trockenheit sowie geringen Temperaturen umgehen kann.