Membrillo Las semillas contienen precursores del cianuro de hidrógeno. Una vez que las semillas empiezan a disolverse en el estómago, estos precursores reaccionan con el ácido estomacal y producen gas cianuro de hidrógeno. Éste se absorberá a través de las membranas mucosas y empezará a causar daños. Si se comen muchas membrillo s -y es muy fácil comerse sus semillas, ya que son muy pequeñas-, la persona que las haya comido puede sufrir una intoxicación por cianuro. Los síntomas suelen aparecer en una hora e incluyen tambaleo, dificultad respiratoria, dolor de cabeza, debilidad, pánico y, finalmente, convulsiones, coma y muerte. Los niños y las personas con problemas cognitivos deben mantenerse bien alejados de este árbol.