Al podar una planta de fragaria × ananassa 'White Dream' madura, se deben dejar tan solo unas 6-8 hojas sanas y fuertes. Poda las hojas que sobren una vez al mes durante el período de crecimiento. Cuando florezca, podrás eliminar las yemas florales que hayan crecido mal. Tras cosechar la fruta, la planta vuelve a entrar en período de crecimiento y desarrolla nuevas ramas y raíces adienticias. Esto tiende a hacer que la planta sea demasiado densa y que tenga que competir por la luz, el agua y los nutrientes. Como consecuencia, el rendimiento se reduce.Por ello, es importante eliminar el exceso de hojas, estolones y nuevas ramas después de la cosecha.
Además, la fragaria × ananassa 'White Dream' estacional no suele dar frutos el primer año, por lo que se debe podar todas las yemas florales para garantizar un sistema radicular sano y una buena cosecha al año siguiente.