El entorno de crecimiento nativo de cresta de gallo oscila entre 59 y 90 ℉ (15 y 32 ℃) y prefiere un rango de temperatura de 32 a 86 ℉ (0 a 30 ℃). En estaciones más frías, se aconseja mantener un rango de temperatura de 41 a 68 ℉ (5 a 20 ℃) para favorecer el crecimiento.
Cresta de gallo tiene una gran resistencia al frío, por lo que no suelen ser necesarias medidas especiales de protección contra las heladas durante el invierno. Sin embargo, si se prevé que las temperaturas invernales desciendan por debajo de la {Temperatura_límite_de_crecimiento}, sigue siendo importante proporcionar protección contra el frío. Esto puede conseguirse cubriendo la planta con materiales como tierra o paja. Antes de la primera helada del otoño, se recomienda regar la planta abundantemente, asegurándose de que la tierra permanezca húmeda y entre en estado de congelación. Esto ayuda a prevenir la sequía y la escasez de agua para la planta durante el invierno y principios de la primavera.