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Amarantáceas
Nombre botánico: Amaranthaceae
Amarantáceas
Nombre botánico: Amaranthaceae
Especies de Amarantáceas
Maireana
Halocnemum
Oreosalsola
Grubovia
Cenizos
Los cenizos son plantas herbáceas nativas del hemisferio norte. Presentan flores no aromáticas dispuestas en característicos glomérulos en sus inflorescencias. Algunas especies de cenizos han sido introducidas en áreas en las que han acabado convirtiéndose en especies invasoras.
Camphorosma
Los camphorosma son arbustos enanos o hierbas de hojas alternas y rígidas. Sus hábitats naturales se encuentran en el norte de África, y en el sur y el este de Europa. Las flores crecen solitarias y son hermafroditas, en algunos casos son femeninas.
Arthrocaulon
Deeringia
Haloxylon
Las especies de haloxylon de género son arbustos o árboles pequeños de 3.3–26.2 pies (raramente hasta 39 pies ) de altura, con un tronco grueso y muchas ramas. Las ramas del año en curso son verdes, de erecto a colgante. Las hojas se reducen a escamas pequeñas. Las flores son muy pequeñas, tan largas o más cortas que los bracteoles, bisexuales o masculinos. La fruta tiene alas. La semilla es pequeña. El haloxylon género se distribuye en el sudoeste y Asia central. Se compone de solo 2 especies.
Neokochia
Aphanisma
Aphanisma incluye solo una especie, una rara planta anual. Es una planta suculenta adaptada a la solución salina que se encuentra en la arena o matorral en la costa inmediata. Tiene muchos tallos delgados y extensos, pocas hojas verdes reducidas y pequeñas flores. Los tallos más viejos son de color rojo brillante. Aphanisma es nativo de la costa de Baja California y el sur de California, incluidas las Islas del Canal.
Allenrolfea
Hay tres especies, que van desde América del Norte hasta América del Sur. Las especies de allenrolfea son subarbustos o arbustos con crecimiento erecto o corpulento. Los tallos son muy ramificados, suculentos, glabros y parecen articulados. Las hojas alternas son sésiles y abrochadas, carnosas, glabras, sus hojas reducidas a escamas pequeñas, ampliamente triangulares, con márgenes enteros y ápice agudo. Las inflorescencias son espigas terminales con flores dispuestas en espiral. Cimas de tres o cinco flores se encuentran en las axilas de las brácteas caducas, peltadas y carnosas. El fruto en un utrículo comprimido ovoide con pericarpio membranoso. La semilla erecta es de color marrón o marrón rojizo, oblonga, con superficie lisa.
Lagunillas
La lagunillas se utiliza ampliamente para decorar jardines y como cubierta vegetal gracias a la belleza de su follaje. Algunas plantas de esta especie necesitan mucha humedad para proliferar. En cambio, otras son plantas acuáticas y son ideales para usar en acuarios*.*
Barrillas
La principal característica de las barrillas es su capacidad de crecer en suelos de gran salinidad, por lo general muy arenosos en zonas litorales marítimas o terrenos áridos interiores. La mayoría de especies de estos arbustos cuando se secan se desprenden y pueden rodar grandes distancias gracias al viento.
Corispermums
En general, estas son plantas anuales erectas con hojas planas y delgadas y rematadas con inflorescencias de flores con largas brácteas. Corispermums son nativos de América del Norte y Eurasia.
Bassia
Las bassia son plantas con flor que se distribuyen entre regiones mediterráneas y del este asiático. Se trata de arbustos perennes con facilidad para introducirse en otros ecosistemas, si bien pertenecen al desierto y a zonas esteparias. Abarcan casi 200 diferentes variantes de especies, un número cuanto menos impresionante.
Halogeton
El halogeton género incluye especies anuales y perennes. Las hojas son carnosas, cilíndricas, que terminan en una cerda persistente o caduca. Hay tres a varias flores en la axila de cada hoja floral. En la fruta, los tépalos desarrollan cinco alas. Las especies anuales crecen en salinas templadas y lugares rudos, mientras que las plantas perennes se encuentran en desiertos cálidos y calientes.
Espinacas
Las espinacas son plantas herbáceas anuales o bienales, notables por ser dioicas, lo que significa que existen plantas macho y plantas hembra. El género se originó en Asia y ha sido introducido en casi todo el mundo, particularmente la especie S. oleracea, muy nutritiva y que se cultiva ampliamente con fines alimenticios.
Krascheninnikovia
Las krascheninnikovia son arbustos siempre verdes de apariencia peluda. Son muy nutritivos para el ganado, por lo que se usan como plantas forrajeras. En España solo hay una sola especie de este género, la Krascheninnikovia ceratoides, y se encuentra severamente amenazada, por lo que se decretó un plan de protección y conservación para evitar su extinción.
Blutaparon
Cycloloma
Cycloloma es un género monotípico que contiene la única especie. Esta planta es nativa del centro de América del Norte. Esta es una hierba espesa anual que forma un grupo redondeado de color verde pálido que puede superar los 0,5 m de altura. Es muy intrincadamente ramificado, con hojas dentadas cerca de la base. Los tallos extendidos tienen flores ampliamente espaciadas, son pequeños frutos inmaduros bordeados con un ala membranosa casi transparente. El fruto es un utrículo que contiene una sola semilla.
Amarantos
Los amarantos son un grupo de plantas herbáceas anuales o perennes. Varias especies son cultivadas tanto por sus hojas como por sus semillas comestibles. En la actualidad, se están cultivando y popularizando en todo el mundo debido a la diversificación alimentaria que suponen y a sus características ecológicas. Otras especies de amarantos son ornamentales habituales en jardines, mientras que algunas son consideradas como malas hierbas.
Cenizos
Los cenizos conforman un gran género de hierbas anuales y perennes. Algunas especies tuvieron un papel relevante en el desarrollo de las culturas prehispánicas. Algunas especies, como Chenopodium pallidicaule, tienen un alto valor de cultivo, lo que las convierte en un cultivo alternativo muy valioso.
Plantas de sal
El plantas de sal es un género consistente en plantas herbáceas y arbustos de gran variedad morfológica y fisiológica. La mayor parte de las especies de este género producen unos característicos frutos marrones y negros. Entre los plantas de sal, podemos encontrar muchas especies empleadas para las rehabilitación de suelos degradados, como la A. halimus y la A. canescens, y la producción animal, como la A. nummularia.
Clasificación científica
Filo
Plantas vasculares Familia
Amarantáceas 
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