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Amarantos
Nombre botánico: Amaranthus
Amarantos
Nombre botánico: Amaranthus
Descripción
Los amarantos son un grupo de plantas herbáceas anuales o perennes. Varias especies son cultivadas tanto por sus hojas como por sus semillas comestibles. En la actualidad, se están cultivando y popularizando en todo el mundo debido a la diversificación alimentaria que suponen y a sus características ecológicas. Otras especies de amarantos son ornamentales habituales en jardines, mientras que algunas son consideradas como malas hierbas.
Especies de Amarantos
Amaranthus cruentus 'Velvet Curtains'
Los amaranthus cruentus 'Velvet Curtains' son un grupo de plantas herbáceas anuales o perennes. Varias especies son cultivadas tanto por sus hojas como por sus semillas comestibles. En la actualidad, se están cultivando y popularizando en todo el mundo debido a la diversificación alimentaria que suponen y a sus características ecológicas. Otras especies de amaranthus cruentus 'Velvet Curtains' son ornamentales habituales en jardines, mientras que algunas son consideradas como malas hierbas.
Amaranthus tuberculatus
Amaranthus tuberculatus, comúnmente conocido como amaranto de la fruta áspera, cáñamo de agua con frutos ásperos o cáñamo alto, es una especie de planta con flores. Es una hoja ancha anual de verano con un período de germinación que dura varios meses. Se ha informado que el cáñamo alto es una maleza en 40 de los 50 estados de EE. UU.
Amaranto
El amaranto es una planta muy notable por sus flores rojas de aspecto plumoso. Si bien los amarantos en sí no son tóxicos, su habilidad de acumular nitratos cuando crecen en suelos ricos en estos elementos, hace que no sea recomendable su ingesta. Mejor reservarla para su uso principal: la obtención de pigmentos amarillos, verdes y rojos.
Bledo rastrero
El bledo rastrero es una hierba perenne, que se caracteriza por estar postrada contra el suelo. Debido a ello, esta planta recibe tanto su nombre común "Amaranto rastrero" como su nombre científico "deflexus", que significa doblado o girado. La encontrarás en ambientes perturbados por actividad humana, por ejemplo, cerca de tierras cultivadas.
Amaranthus caudatus 'Viridis'
El singular amaranthus caudatus 'Viridis' es la versión de color verde del popular amaranto que funciona bien cultivado en maceta. Sus flores sirven para complementar los arreglos florales. Las flores forman largos racimos como los de su predecesor el Amaranthus caudatus, pero más cortos.
Bledo de powell
Amaranthus powellii es una planta herbácea monoica y anual, generalmente glabra, de 1 m de altura (hasta 1,5 m), con tallos generalmente verticales, verdes a veces rojizos o púrpuras y bastante ramificados.
Amaranthus hypochondriacus 'Green Thumb'
Los amaranthus hypochondriacus 'Green Thumb' son un grupo de plantas herbáceas anuales o perennes. Varias especies son cultivadas tanto por sus hojas como por sus semillas comestibles. En la actualidad, se están cultivando y popularizando en todo el mundo debido a la diversificación alimentaria que suponen y a sus características ecológicas. Otras especies de amaranthus hypochondriacus 'Green Thumb' son ornamentales habituales en jardines, mientras que algunas son consideradas como malas hierbas.
Amaranto común
El amaranto común es una especie tropical americana que ha sido introducida, con éxito, en grandes partes del mundo. Contiene un considerable nivel de sustancias tóxicas para los animales. Su nombre puede entenderse como «flor que no se marchita». Es común en la lengua española por darse a menudo en la expresión "me importa un bledo".
Amaranto
El amaranto (Amaranthus tricolor) es una especie muy conocida en África, Asia y América, donde su consumo es promovido por su alto contenido de nutrientes. De hecho, en México, los aztecas no solo la cultivaban para su consumo, sino también para su uso en las ceremonias religiosas. El amaranto aparece en el escudo de armas de la prestigiosa escuela de Cambridge, Gonville y Caius, donde estudiaron Sherlock Holmes y Stephen Hawking, entre otros.
Amaranto blanco
El amaranto blanco crece en campos de cultivos y bordes de caminos. Se puede confundir con el Amaranthus blitoides porque los tallos tienen el mismo tono blanquecino. Su nombre deriva del griego "amaranthos", que significa "flor que no se marchita," y del latín "albus", que significa “blanco”, debido a su tono.
Quintonil Tropical
El quintonil Tropical es una planta anual originaria de América del Norte, aunque se ha extendido por otros países. Es una especie invasiva que crece muy rápido y supone un problema en zonas de cultivos. Se adapta al calor y a la ausencia de agua. Una única planta puede producir 500.000 semillas. Tiene flores pequeñas estivales sin pétalos.
Amaranthus paniculatus 'Oeschberg'
Los amaranthus paniculatus 'Oeschberg' son un grupo de plantas herbáceas anuales o perennes. Varias especies son cultivadas tanto por sus hojas como por sus semillas comestibles. En la actualidad, se están cultivando y popularizando en todo el mundo debido a la diversificación alimentaria que suponen y a sus características ecológicas. Otras especies de amaranthus paniculatus 'Oeschberg' son ornamentales habituales en jardines, mientras que algunas son consideradas como malas hierbas.
Amaranthus caudatus 'Dreadlocks'
Los amaranthus caudatus 'Dreadlocks' son un grupo de plantas herbáceas anuales o perennes. Varias especies son cultivadas tanto por sus hojas como por sus semillas comestibles. En la actualidad, se están cultivando y popularizando en todo el mundo debido a la diversificación alimentaria que suponen y a sus características ecológicas. Otras especies de amaranthus caudatus 'Dreadlocks' son ornamentales habituales en jardines, mientras que algunas son consideradas como malas hierbas.
Bledo de olor de clavo
El bledo de olor de clavo o amaranto tropical (Amaranthus polygonoides) es una especie de planta perteneciente a la familia Amaranthaceae.
Bledo
El bledo es una planta anual. No es venenosa, pero cuando es cultivada en suelos ricos en nitrógeno se sabe que puede acumular nitratos en las hojas. Realiza la polinización a través del viento.
Amaranto
En griego, el nombre científico Amaranthus hybridus alude a la flor que no se marchita. El amaranto se puede plantar como planta ornamental, pero hay que tener cuidado con el viento y las temperaturas frías.
Amaranto espinoso
El amaranto espinoso (Amaranthus spinosus) es considerada a menudo una hierba común, pero es quizá una de las plantas más generosas. Con esto nos referimos a su increíble producción de frutas parecidas a semillas que alimentan a muchas especies de aves cantoras. Sin embargo, como su nombre común Amaranto espinoso indica, no es muy gentil al tacto, así que cuidado.
Alegría
La alegría se cultiva principalmente para el uso de sus semillas comestibles a la hora de elaborar harinas y otras preparaciones. En adición, esta planta sirve como un nutritivo forraje para el ganado. Antiguamente, los incas usaban en sus rituales la variante de color púrpura de esta planta.
Bledo
Aunque muchos la consideren maleza, el bledo (Amaranthus blitum) es una especie cultivada desde la época de la Grecia clásica. El bledo es nativo de la región del Mediterráneo, pero se ha naturalizado en muchas partes del mundo.
Amaranto
Las semillas del amaranto forman un alimento muy importante en regiones de Sudamérica y de la India, igual que sus brotes jóvenes. Fuera de estas regiones se lo suele cultivar como especie ornamental desde hace varios siglos: durante el período victoriano de la historia británica (1837-1901) se lo asociaba con el amor fracasado, en el lenguaje de las flores.
Amaranto verde
Aunque el origen del amaranto verde (Amaranthus viridis) es incierto, lo que sí sabemos es que se ha convertido en una especie de lo más común y silvestre en caminos y calles de cualquier zona rural de España.
Amaranthus acanthochiton
Los amaranthus acanthochiton son un grupo de plantas herbáceas anuales o perennes. Varias especies son cultivadas tanto por sus hojas como por sus semillas comestibles. En la actualidad, se están cultivando y popularizando en todo el mundo debido a la diversificación alimentaria que suponen y a sus características ecológicas. Otras especies de amaranthus acanthochiton son ornamentales habituales en jardines, mientras que algunas son consideradas como malas hierbas.
Amaranthus australis
Los tallos pueden tener hasta 30 cm de diámetro. Es una herbácea anual. Se encuentra en muchos estados del sur de los Estados Unidos, México, las Indias Occidentales y América del Sur. Se encuentran con frecuencia en zonas de humedales. Es herbácea, de corta vida perenne. El más grande es de 4,6 m (15 pies) de altura.
Yuyo colorado
Tiene cotiledones ovales lanceolados con lámina de 13-15 mm x 2-3 mm; nervadura central poco visible; pecíolo mediano. Hojas subopuestas, ovadas lanceoladas, ápice emarginado, borde entero; nervadura central bien visible; pecíolo de 1/5 do.
Amaranthus torreyi
Los amaranthus torreyi son un grupo de plantas herbáceas anuales o perennes. Varias especies son cultivadas tanto por sus hojas como por sus semillas comestibles. En la actualidad, se están cultivando y popularizando en todo el mundo debido a la diversificación alimentaria que suponen y a sus características ecológicas. Otras especies de amaranthus torreyi son ornamentales habituales en jardines, mientras que algunas son consideradas como malas hierbas.
Amaranthus fimbriatus
Los amaranthus fimbriatus son un grupo de plantas herbáceas anuales o perennes. Varias especies son cultivadas tanto por sus hojas como por sus semillas comestibles. En la actualidad, se están cultivando y popularizando en todo el mundo debido a la diversificación alimentaria que suponen y a sus características ecológicas. Otras especies de amaranthus fimbriatus son ornamentales habituales en jardines, mientras que algunas son consideradas como malas hierbas.
Coyo
Amaranthus cannabinus es una especie de planta también conocida como cáñamo de agua de marisma salada o pigweed de marisma salada. Es una planta herbácea perenne que se encuentra en la mayor parte del este de los Estados Unidos. Crece de 1 a 3 m de altura. A menudo se confunde con Amaranthus australis.
Amaranto de hojas estrechas
Es una hierba anual, ramificada desde la base y por lo general también más arriba, con rizoma tuberoso y una base de vástago engrosada de 1,5 cm.Flores trímeras, en glomérulos axilares; tépalos agudos. Bractéolas agudas, más cortas que el perianto.
Clasificación científica
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