Cucumis

El género cucumis maderaspatanus es un gran grupo de plantas herbáceas rastreras o trepadoras que presentan frutos carnosos de cáscara dura y numerosas semillas. Entre las especies de este amplio género podemos hallar melones, pepinos y un gran número de variedades cuyos frutos son consumidos como vegetales o se emplean en la elaboración de especias y encurtidos.

Los usos más comunes de los pepinos del cucumis sativus 'White Wonder' son en encurtidos o rebanados para diferentes usos culinarios. Normalmente se cosechan jóvenes porque a veces pueden ser amargos. La planta se distingue porque es mucho más corta que otras especies y los frutos son de color marfil y ovalados.

El género cucumis sativus 'Crystal Lemon' es un gran grupo de plantas herbáceas rastreras o trepadoras que presentan frutos carnosos de cáscara dura y numerosas semillas. Entre las especies de este amplio género podemos hallar melones, pepinos y un gran número de variedades cuyos frutos son consumidos como vegetales o se emplean en la elaboración de especias y encurtidos.

El pepino africano es una planta trepadora de curiosos frutos que se asemejan a los melones recubiertos de espinas fuertes. Sus flores atraen a diferentes tipos de insectos polinizadores. Por otro lado, funciona muy bien como portainjertos debido a su gran resistencia a las enfermedades.

El pepino es una planta con gran importancia económica: se cultiva de manera comercial desde hace más de tres mil años y, a lo largo del tiempo, se ha extendido por casi todo el planeta. El fruto de la planta, que se conoce con el mismo nombre, es comestible y tiene una gran importancia en la dieta mediterránea.

El sandía de ratón es un tipo de pepino originario de África, estrechamente vinculado con el pepino común (C. Sativus), que se ha naturalizado a nivel internacional y su fruto ha adquirido especial popularidad en algunas regiones de Brasil, donde es utilizado como ingrediente principal para el “cozido”, un tipo de estofado vegetal.

El género cucumis sativus 'Burpless Tasty Green' es un gran grupo de plantas herbáceas rastreras o trepadoras que presentan frutos carnosos de cáscara dura y numerosas semillas. Entre las especies de este amplio género podemos hallar melones, pepinos y un gran número de variedades cuyos frutos son consumidos como vegetales o se emplean en la elaboración de especias y encurtidos.

El género cucumis melo 'Emir' es un gran grupo de plantas herbáceas rastreras o trepadoras que presentan frutos carnosos de cáscara dura y numerosas semillas. Entre las especies de este amplio género podemos hallar melones, pepinos y un gran número de variedades cuyos frutos son consumidos como vegetales o se emplean en la elaboración de especias y encurtidos.

El melón se cultiva para la obtención de su dulce y refrescante fruta, la cual se puede comer cruda o ser usada para hacer diferentes preparaciones gastronómicas. Esta fruta ya se empleaba en los tiempos de los antiguos romanos, incluso Carlomagno redacto un acta legislativa ordenando su cultivo entre otros alimentos que consideraba fundamentales.

El género cucumis hirsutus es un gran grupo de plantas herbáceas rastreras o trepadoras que presentan frutos carnosos de cáscara dura y numerosas semillas. Entre las especies de este amplio género podemos hallar melones, pepinos y un gran número de variedades cuyos frutos son consumidos como vegetales o se emplean en la elaboración de especias y encurtidos.

El género cucumis sativus 'Femspot' es un gran grupo de plantas herbáceas rastreras o trepadoras que presentan frutos carnosos de cáscara dura y numerosas semillas. Entre las especies de este amplio género podemos hallar melones, pepinos y un gran número de variedades cuyos frutos son consumidos como vegetales o se emplean en la elaboración de especias y encurtidos.

El género cucumis sativus 'Passandra' es un gran grupo de plantas herbáceas rastreras o trepadoras que presentan frutos carnosos de cáscara dura y numerosas semillas. Entre las especies de este amplio género podemos hallar melones, pepinos y un gran número de variedades cuyos frutos son consumidos como vegetales o se emplean en la elaboración de especias y encurtidos.

El género cucumis sativus 'Emilie' es un gran grupo de plantas herbáceas rastreras o trepadoras que presentan frutos carnosos de cáscara dura y numerosas semillas. Entre las especies de este amplio género podemos hallar melones, pepinos y un gran número de variedades cuyos frutos son consumidos como vegetales o se emplean en la elaboración de especias y encurtidos.

Entrando en el exótico mundo de los pepinos, sandia loca aguarda con una inusual mezcla de encanto y peculiaridad. Versátil en la cocina, añade un toque de sabor a las ensaladas con unos frutos pequeños y puntiagudos repletos de semillas que se utilizan para encurtir. Se necesita una vista exploradora y un alma valiente para lidiar con sus hojas puntiagudas que crecen en una masa enmarañada. En cuanto a la marinería, esta planta parecida a la vid se amortiza gracias a sus propiedades antiofídicas que mantienen a raya a los elefantes.

El Cucumis dipsaceus, también conocido como pepino árabe o pepino erizo, es una hierba trepadora anual que puede encontrarse en lugares tropicales y áridos. La planta es originaria de África oriental, y se encontró por primera vez en Sudán, el sur de Egipto y Etiopía. Los frutos desarrollados de la planta cambian de verde a amarillo y contienen muchas semillas. Los pelos que cubren los frutos oblongos apodan a esta especie el "pepino erizo". El Cucumis dipsaceus tiene varios usos, como forraje, medicina y consumo humano. El pepino suele recolectarse en estado salvaje, pero también se ha domesticado. Los brotes jóvenes y las hojas de la planta se cocinan tradicionalmente con pasta de cacahuete, y con leche de coco cuando se dispone de ella. El fruto de la planta se utiliza medicinalmente como analgésico. C. dipsaceus se ha convertido en invasora en todo el continente americano. Esto incluye islas de Hawai, varios estados de EE UU e islas de Sudamérica. No se conocen métodos de control.