Amapola de las nieves
E. chionantha es una planta perenne con desarrollo de rizomas que a menudo envían estolones a distancias considerables. Las hojas basales son diferentes a todos los demás amapolas, siendo grandes (10-15 cm de diámetro) y en forma de corazón o con forma de riñón, cada una en su propio tallo. Las flores están en un tallo de hasta 40 cm de altura, cada rama tiene una sola bráctea en su base.