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Fresas

Nombre botánico: Fragaria

Fresas
Nombre botánico: Fragaria
Fresas (Fragaria)

Descripción

La fresas es una planta de tallos elongados. Sus frutos son la principal razón por la que se cultivan, aunque es importante tener en cuenta que la mayoría de los frutos comercializados pertenecen a especies híbridas, las cuales producen fresas de mayor tamaño, como la F. × ananassa y la F. vesca. La planta en sí muestra hojas divididas en falsas rosetas y flores habitualmente con cinco pétalos.

Especies de Fresas

Fragaria × ananassa 'Elsanta'

Fragaria × ananassa 'Elsanta'

La fragaria × ananassa 'Elsanta' es una planta de tallos elongados. Sus frutos son la principal razón por la que se cultivan, aunque es importante tener en cuenta que la mayoría de los frutos comercializados pertenecen a especies híbridas, las cuales producen fresas de mayor tamaño, como la F. × ananassa y la F. vesca. La planta en sí muestra hojas divididas en falsas rosetas y flores habitualmente con cinco pétalos.
Fragaria × ananassa 'Toscana'

Fragaria × ananassa 'Toscana'

La fragaria × ananassa 'Toscana' es una planta de tallos elongados. Sus frutos son la principal razón por la que se cultivan, aunque es importante tener en cuenta que la mayoría de los frutos comercializados pertenecen a especies híbridas, las cuales producen fresas de mayor tamaño, como la F. × ananassa y la F. vesca. La planta en sí muestra hojas divididas en falsas rosetas y flores habitualmente con cinco pétalos.
Fragaria × ananassa 'Cambridge Favourite'

Fragaria × ananassa 'Cambridge Favourite'

La fragaria × ananassa 'Cambridge Favourite' es una planta de tallos elongados. Sus frutos son la principal razón por la que se cultivan, aunque es importante tener en cuenta que la mayoría de los frutos comercializados pertenecen a especies híbridas, las cuales producen fresas de mayor tamaño, como la F. × ananassa y la F. vesca. La planta en sí muestra hojas divididas en falsas rosetas y flores habitualmente con cinco pétalos.
Fragaria × ananassa 'Elegance'

Fragaria × ananassa 'Elegance'

La fragaria × ananassa 'Elegance' es una planta de tallos elongados. Sus frutos son la principal razón por la que se cultivan, aunque es importante tener en cuenta que la mayoría de los frutos comercializados pertenecen a especies híbridas, las cuales producen fresas de mayor tamaño, como la F. × ananassa y la F. vesca. La planta en sí muestra hojas divididas en falsas rosetas y flores habitualmente con cinco pétalos.
Fragaria × ananassa 'Sparkle'

Fragaria × ananassa 'Sparkle'

La fragaria × ananassa 'Sparkle' es una planta de tallos elongados. Sus frutos son la principal razón por la que se cultivan, aunque es importante tener en cuenta que la mayoría de los frutos comercializados pertenecen a especies híbridas, las cuales producen fresas de mayor tamaño, como la F. × ananassa y la F. vesca. La planta en sí muestra hojas divididas en falsas rosetas y flores habitualmente con cinco pétalos.
Fragaria × ananassa 'Tristar'

Fragaria × ananassa 'Tristar'

La fragaria × ananassa 'Tristar' es una planta de tallos elongados. Sus frutos son la principal razón por la que se cultivan, aunque es importante tener en cuenta que la mayoría de los frutos comercializados pertenecen a especies híbridas, las cuales producen fresas de mayor tamaño, como la F. × ananassa y la F. vesca. La planta en sí muestra hojas divididas en falsas rosetas y flores habitualmente con cinco pétalos.
Fragaria × ananassa 'Ruby Ann'

Fragaria × ananassa 'Ruby Ann'

La fragaria × ananassa 'Ruby Ann' es una planta de tallos elongados. Sus frutos son la principal razón por la que se cultivan, aunque es importante tener en cuenta que la mayoría de los frutos comercializados pertenecen a especies híbridas, las cuales producen fresas de mayor tamaño, como la F. × ananassa y la F. vesca. La planta en sí muestra hojas divididas en falsas rosetas y flores habitualmente con cinco pétalos.
Frutilla silvestre

Frutilla silvestre

Se tiene constancia que la frutilla silvestre ya se cultivaba hace 1.000 años por varias tribus de nativos americanos para el consumo de sus fresas de color blanco. Hoy en día, es una especie rara poco cultivada, pero, por su sabor y dulzor distintivo, se utiliza para el mercado gourmet. Curiosamente, esta especie es la que dio origen a las fresas que comemos.
Fresa de Alemania

Fresa de Alemania

Seguro que resulta familiar el fruto de esta pequeña y humilde fresa de Alemania que todo lo tiene a su favor. El color intenso de su fruto, junto con su fuerte aroma, acompañan a su pequeña flor. La producción de frutos es abundante. Si bien es silvestre, su cultivo se ha comercializado en ciertas partes del mundo. Se desaconseja su consumo en forma silvestre.
Fresa de Virginia

Fresa de Virginia

La fresa de Virginia es una especie de fresa silvestre que crece muy cerca del suelo. Las fresas comerciales que usamos normalmente fueron obtenidas a partir de esta especie. Son útiles en jardinería como planta de borde y de cobertura. También son buenas para prevenir la erosión de los suelos.
Fresa silvestre

Fresa silvestre

La fresa silvestre se comenzó a cultivar en Europa a partir del siglo XIV para el consumo de sus frutas, aunque, en restos arqueológicos, se descubrió que se consumia desde la Prehistoria. La polinización la llevan a cabo los insectos, incluidas las laboriosas abejas. Curiosamente, el néctar de las flores también atrae a las hormigas, las cuales se nutren, pero no las polinizan.
Fragaria vesca 'Mara des Bois'

Fragaria vesca 'Mara des Bois'

La fragaria vesca 'Mara des Bois' es una planta de tallos elongados. Sus frutos son la principal razón por la que se cultivan, aunque es importante tener en cuenta que la mayoría de los frutos comercializados pertenecen a especies híbridas, las cuales producen fresas de mayor tamaño, como la F. × ananassa y la F. vesca. La planta en sí muestra hojas divididas en falsas rosetas y flores habitualmente con cinco pétalos.
Fragaria ananassa 'Fort Laramie'

Fragaria ananassa 'Fort Laramie'

La fragaria ananassa 'Fort Laramie' es una planta de tallos elongados. Sus frutos son la principal razón por la que se cultivan, aunque es importante tener en cuenta que la mayoría de los frutos comercializados pertenecen a especies híbridas, las cuales producen fresas de mayor tamaño, como la F. × ananassa y la F. vesca. La planta en sí muestra hojas divididas en falsas rosetas y flores habitualmente con cinco pétalos.
Fragaria ananassa 'Earliglow'

Fragaria ananassa 'Earliglow'

La fragaria ananassa 'Earliglow' es una planta de tallos elongados. Sus frutos son la principal razón por la que se cultivan, aunque es importante tener en cuenta que la mayoría de los frutos comercializados pertenecen a especies híbridas, las cuales producen fresas de mayor tamaño, como la F. × ananassa y la F. vesca. La planta en sí muestra hojas divididas en falsas rosetas y flores habitualmente con cinco pétalos.
Fragaria × ananassa 'Allstar'

Fragaria × ananassa 'Allstar'

La fragaria × ananassa 'Allstar' es una planta de tallos elongados. Sus frutos son la principal razón por la que se cultivan, aunque es importante tener en cuenta que la mayoría de los frutos comercializados pertenecen a especies híbridas, las cuales producen fresas de mayor tamaño, como la F. × ananassa y la F. vesca. La planta en sí muestra hojas divididas en falsas rosetas y flores habitualmente con cinco pétalos.
Fragaria ananassa 'Ozark Beauty'

Fragaria ananassa 'Ozark Beauty'

La fragaria ananassa 'Ozark Beauty' es una planta de tallos elongados. Sus frutos son la principal razón por la que se cultivan, aunque es importante tener en cuenta que la mayoría de los frutos comercializados pertenecen a especies híbridas, las cuales producen fresas de mayor tamaño, como la F. × ananassa y la F. vesca. La planta en sí muestra hojas divididas en falsas rosetas y flores habitualmente con cinco pétalos.
Fresa verde

Fresa verde

La fresa verde no es una especie cultivada de forma popular para fines culinarios. En la actualidad es una planta arbustiva empleada principalmente como cobertor de suelos, gracias a su follaje especialmente denso y vigoroso.
Fragaria × ananassa 'Honeoye'

Fragaria × ananassa 'Honeoye'

La fragaria × ananassa 'Honeoye' es una planta de tallos elongados. Sus frutos son la principal razón por la que se cultivan, aunque es importante tener en cuenta que la mayoría de los frutos comercializados pertenecen a especies híbridas, las cuales producen fresas de mayor tamaño, como la F. × ananassa y la F. vesca. La planta en sí muestra hojas divididas en falsas rosetas y flores habitualmente con cinco pétalos.
Fragaria nilgerrensis

Fragaria nilgerrensis

La fragaria nilgerrensis es una planta de tallos elongados. Sus frutos son la principal razón por la que se cultivan, aunque es importante tener en cuenta que la mayoría de los frutos comercializados pertenecen a especies híbridas, las cuales producen fresas de mayor tamaño, como la F. × ananassa y la F. vesca. La planta en sí muestra hojas divididas en falsas rosetas y flores habitualmente con cinco pétalos.
Fragaria × ananassa 'Seascape'

Fragaria × ananassa 'Seascape'

La fragaria × ananassa 'Seascape' es una planta de tallos elongados. Sus frutos son la principal razón por la que se cultivan, aunque es importante tener en cuenta que la mayoría de los frutos comercializados pertenecen a especies híbridas, las cuales producen fresas de mayor tamaño, como la F. × ananassa y la F. vesca. La planta en sí muestra hojas divididas en falsas rosetas y flores habitualmente con cinco pétalos.
Fragaria × ananassa 'Tristan'

Fragaria × ananassa 'Tristan'

La fragaria × ananassa 'Tristan' es una planta de tallos elongados. Sus frutos son la principal razón por la que se cultivan, aunque es importante tener en cuenta que la mayoría de los frutos comercializados pertenecen a especies híbridas, las cuales producen fresas de mayor tamaño, como la F. × ananassa y la F. vesca. La planta en sí muestra hojas divididas en falsas rosetas y flores habitualmente con cinco pétalos.
Fresa

Fresa

Fresa es una planta rastrera cultivada por dar el fruto rojo por excelencia, que (contrario a la creencia habitual) no es en realidad una baya, sino una agrupación muy apretada de pequeñas bayas. Este fruto ha tenido un impacto cultural profundo, y es la base, hoy en día, de un mercado internacional de casi diez millones de toneladas.
Fragaria × ananassa 'Albion'

Fragaria × ananassa 'Albion'

La fragaria × ananassa 'Albion' es una planta de tallos elongados. Sus frutos son la principal razón por la que se cultivan, aunque es importante tener en cuenta que la mayoría de los frutos comercializados pertenecen a especies híbridas, las cuales producen fresas de mayor tamaño, como la F. × ananassa y la F. vesca. La planta en sí muestra hojas divididas en falsas rosetas y flores habitualmente con cinco pétalos.

Fragaria × ananassa 'Mount Everest'

La fragaria × ananassa 'Mount Everest' es una planta de tallos elongados. Sus frutos son la principal razón por la que se cultivan, aunque es importante tener en cuenta que la mayoría de los frutos comercializados pertenecen a especies híbridas, las cuales producen fresas de mayor tamaño, como la F. × ananassa y la F. vesca. La planta en sí muestra hojas divididas en falsas rosetas y flores habitualmente con cinco pétalos.
Fragaria moupinensis

Fragaria moupinensis

La fragaria moupinensis es una planta de tallos elongados. Sus frutos son la principal razón por la que se cultivan, aunque es importante tener en cuenta que la mayoría de los frutos comercializados pertenecen a especies híbridas, las cuales producen fresas de mayor tamaño, como la F. × ananassa y la F. vesca. La planta en sí muestra hojas divididas en falsas rosetas y flores habitualmente con cinco pétalos.

Fragaria × ananassa 'White Dream'

La fragaria × ananassa 'White Dream' es una planta de tallos elongados. Sus frutos son la principal razón por la que se cultivan, aunque es importante tener en cuenta que la mayoría de los frutos comercializados pertenecen a especies híbridas, las cuales producen fresas de mayor tamaño, como la F. × ananassa y la F. vesca. La planta en sí muestra hojas divididas en falsas rosetas y flores habitualmente con cinco pétalos.

Fragaria × ananassa 'Symphony'

La fragaria × ananassa 'Symphony' es una planta de tallos elongados. Sus frutos son la principal razón por la que se cultivan, aunque es importante tener en cuenta que la mayoría de los frutos comercializados pertenecen a especies híbridas, las cuales producen fresas de mayor tamaño, como la F. × ananassa y la F. vesca. La planta en sí muestra hojas divididas en falsas rosetas y flores habitualmente con cinco pétalos.

Fragaria viridis subsp. viridis

Tiene muy pequeñas bayas con buen sabor. Tienen muy poco del aroma habitual de la fresa, pero una acidez refrescante, y, a veces maduran sin llegar a ser rojas. Cuando son sacados de la planta, el cáliz por lo general se adhieren y se separarán con un crujido notable .​​ Todas las fresas tienen una base haploides de 7 cromosomas.

Fragaria bringhurstii

Fragaria × bringhurstii es pentaploide, tiene 5 pares de estos cromosomas para un total de 35 cromosomas, 7 del padre de F. vesca y 28 del padre de F. chiloensis. Debido a este número impar de cromosomas, esta especie posee una fertilidad limitada, debido a problemas de apareamiento de cromosomas durante la meiosis. Sin embargo, las plantas se reproducen fácilmente vegetativamente a través de runnering.
Fragaria orientalis

Fragaria orientalis

La fragaria orientalis es una planta de tallos elongados. Sus frutos son la principal razón por la que se cultivan, aunque es importante tener en cuenta que la mayoría de los frutos comercializados pertenecen a especies híbridas, las cuales producen fresas de mayor tamaño, como la F. × ananassa y la F. vesca. La planta en sí muestra hojas divididas en falsas rosetas y flores habitualmente con cinco pétalos.
Fragaria cascadensis

Fragaria cascadensis

La fragaria cascadensis es una planta de tallos elongados. Sus frutos son la principal razón por la que se cultivan, aunque es importante tener en cuenta que la mayoría de los frutos comercializados pertenecen a especies híbridas, las cuales producen fresas de mayor tamaño, como la F. × ananassa y la F. vesca. La planta en sí muestra hojas divididas en falsas rosetas y flores habitualmente con cinco pétalos.

Fragaria × ananassa 'Sonata'

La fragaria × ananassa 'Sonata' es una planta de tallos elongados. Sus frutos son la principal razón por la que se cultivan, aunque es importante tener en cuenta que la mayoría de los frutos comercializados pertenecen a especies híbridas, las cuales producen fresas de mayor tamaño, como la F. × ananassa y la F. vesca. La planta en sí muestra hojas divididas en falsas rosetas y flores habitualmente con cinco pétalos.

Fragaria × ananassa 'Red Dream'

La fragaria × ananassa 'Red Dream' es una planta de tallos elongados. Sus frutos son la principal razón por la que se cultivan, aunque es importante tener en cuenta que la mayoría de los frutos comercializados pertenecen a especies híbridas, las cuales producen fresas de mayor tamaño, como la F. × ananassa y la F. vesca. La planta en sí muestra hojas divididas en falsas rosetas y flores habitualmente con cinco pétalos.
Fresas (Fragaria) Fresas (Fragaria)
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