Podar su Shiitake es un proceso bastante sencillo. En primer lugar, necesitarás unas tijeras de podar o unas tijeras cortasetos. Si no tienes podadoras o tijeras de jardinería a mano, puedes utilizar un par de tijeras limpias y afiladas. Es importante limpiar siempre las herramientas de jardinería antes y después de utilizarlas para evitar la posibilidad de propagar enfermedades o infecciones a otras plantas. Para podar su Shiitake, simplemente deje que la planta entre en reposo durante el invierno. En algún momento entre finales del invierno y principios de la primavera, o cuando empiecen a aparecer los nuevos brotes, coge tus podadoras o recortadoras limpias y corta cualquier follaje moribundo, dañado, amarillo o en declive. Repita este proceso hasta llegar a la base de la planta o hasta que no queden trozos muertos que cortar. Al podar, tenga cuidado de no dañar los nuevos brotes que puedan estar surgiendo cerca de la base de la planta. Estas partes no se pueden restaurar y la poda puede aumentar la ventilación de las plantas y facilitar su crecimiento. Cualquier poda que se realice en esta planta debe ser un corte recto a través de las hojas o tallos. No se requieren cortes en ángulo. El follaje enfermo de las hojas puede eliminarse a medida que aparezca. Esto puede hacerse en cualquier momento durante el crecimiento de su Shiitake.

Una vez que hayas podado la planta, debes deshacerte de los tallos y las hojas compostando los sanos o tirando las partes enfermas. También puedes abonar justo antes o después de la poda, lo que da a Shiitake un pequeño impulso vitamínico que puede proporcionarle los nutrientes necesarios para protegerse mejor de cualquier patógeno o enfermedad cercanos. No riegue el Shiitake inmediatamente después de la poda, ya que puede provocar la infestación de las plantas por hongos a través de las heridas. No necesita muchos cuidados posteriores cuando acabes de podar. Le vendrá bien un riego ligero y un poco de abono líquido para estimular el nuevo crecimiento.

El comienzo de la primavera y el final del invierno son los mejores momentos para podar su Shiitake a gran escala. Si desea controlar el tamaño de su Shiitake, puede podarlas como desee, pero tenga cuidado de no podar más de un tercio del tamaño de la planta. Las hojas amarillas y enfermas pueden aparecer durante los meses de verano, cuando la Shiitake crece vigorosamente, y este tipo de hojas deben podarse inmediatamente. Estas partes de la Shiitake no pueden restaurarse y la poda aumenta la ventilación de la planta y facilita su crecimiento.

La poda estratégica suele realizarse en distintas épocas del año o durante determinadas etapas de crecimiento según la planta. Sin embargo, saber cuándo podar tu Shiitake depende de dónde vivas y de lo establecida que esté tu planta. Por ejemplo, si tu Shiitake es un nuevo residente, es buena idea esperar a que la planta empiece a crecer antes de empezar a podarla. Por otro lado, si tu planta ya está establecida, querrás podar las partes secas o muertas de la planta antes de que aparezca el nuevo crecimiento frondoso a principios de primavera o a finales de invierno. Esta es la época del año en que las plantas están inactivas y la poda les causa el menor daño. También es la mejor época del año para realizar podas más extensas. Es importante tener en cuenta que si se poda Shiitake demasiado tarde en la temporada, puede dejar el nuevo crecimiento en riesgo de sufrir daños o enfermedades. Sin embargo, si tu Shiitake está en interior esto no es un problema y puedes podar en cualquier momento. Dado que esto puede afectar a la salud y el aspecto de la planta a largo plazo, es importante tenerlo en cuenta a la hora de decidir cuándo y cómo podar. A medida que su Shiitake crezca con el tiempo, podrá recortarla según sea necesario después de la poda anual. El follaje de las hojas muertas, dañadas o enfermas puede eliminarse a medida que aparezca. Esto puede hacerse en cualquier momento mientras su Shiitake esté creciendo.