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Cañas de azúcar
Nombre botánico: Saccharum
Cañas de azúcar
Nombre botánico: Saccharum
Photo By Liam O'Brien , used under CC-BY-4.0 /Cropped and compressed from original 
Descripción
Las cañas de azúcar son plantas perennes de gran tamaño en las que se incluye la caña de azúcar. Destacan por sus tallos fibrosos y su contenido en azúcar generalmente alto. Aunque son típicas de regiones tropicales y oceánicas, se han extendido con facilidad por muchos otros hábitats. 
Especies de Cañas de azúcar
Caña de azúcar
El tallo de la caña de azúcar es utilizado para la obtención de azúcar. Por otra parte, tiene gran importancia en la elaboración de ciertas bebidas alcohólicas, entre ellas el ron, el aguardiente y la cachaza. Por otra parte, al morderla tiene una función de cepillo de dientes. Además, la pulpa de la madera puede ser utilizada para fabricar papel.
Carrizo
El carrizo es una hierba que crece especialmente en terrenos húmedos o deprimidos. Su apariencia es muy similar a la de la Hierba pampa, aunque ofrece menos resistencia. Se trata de una especie muy valorada para la decoración de interiores, el armado de arreglos florales y la parquización de jardines rústicos. En EE. UU., el carrizo es considerado una especie invasora.
Saccharum rufipilum
Saccharum rufipilum es una hierba perenne que se caracteriza por su porte alto y robusto y por sus penachos plumosos de color marrón rojizo que dan un aspecto distintivo a sus tallos en forma de bastón. La saccharum rufipilum, que crece en climas cálidos y tropicales, desempeña un papel clave en los sistemas ecológicos, donde su densa red de raíces estabiliza el suelo y favorece la vida silvestre. Es un pariente cercano de la caña de azúcar, de vital importancia comercial.
Saccharum brevibarbe
Las saccharum brevibarbe son plantas perennes de gran tamaño en las que se incluye la caña de azúcar. Destacan por sus tallos fibrosos y su contenido en azúcar generalmente alto. Aunque son típicas de regiones tropicales y oceánicas, se han extendido con facilidad por muchos otros hábitats.
Saccharum giganteum
Las saccharum giganteum son plantas perennes de gran tamaño en las que se incluye la caña de azúcar. Destacan por sus tallos fibrosos y su contenido en azúcar generalmente alto. Aunque son típicas de regiones tropicales y oceánicas, se han extendido con facilidad por muchos otros hábitats.
Saccharum arundinaceum
Saccharum arundinaceum es una hierba perenne alta originaria de regiones tropicales y subtropicales. Sus robustos tallos, de hasta 6 metros de altura, están coronados por penachos plumosos. Las hojas, estrechas y lineales, pueden alcanzar más de un metro de longitud. La saccharum arundinaceum, que crece en zonas abiertas, forma densas matas y suele encontrarse en humedales, donde desempeña un papel estabilizador del suelo y proporciona hábitat.
Saccharum alopecuroides
Las saccharum alopecuroides son plantas perennes de gran tamaño en las que se incluye la caña de azúcar. Destacan por sus tallos fibrosos y su contenido en azúcar generalmente alto. Aunque son típicas de regiones tropicales y oceánicas, se han extendido con facilidad por muchos otros hábitats.
Caña silvestre
Esta planta perenne, con largos rizomas, puede medir de 1 a 4 m de altura. Los tallos, de 0.4 a 1 cm de diámetro, a menudo son huecos y tienen de 5 a 10 nodos peludos. Las hojas de la envoltura son vellosas en sus bordes aserrados, así como en la apertura de la envoltura de la hoja, y tienen de 60 a 80 cm de largo y entre 0.2 y 0.8 cm de ancho.
Clasificación científica
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