Caranday
Trithrinax campestris es una palma en flor monocotiledónea de altura relativamente baja (hasta 6 m de altura) y tallos de 20 a 25 cm de ancho, generalmente cubiertos por restos de follaje anterior que actúan como una gruesa capa protectora. Las hojas del caranday son de aproximadamente 1 m de largo, palmeadas, redondeadas, con un pecíolo muy rígido y espinoso. Los segmentos de la valva son rígidos, de color verde oscuro a un tono más azul, con partes inferiores de color verde claro. Las inflorescencias altamente ramificadas contienen hasta 100 flores blancas de hermafrodita de 10 a 12 mm de ancho. Consisten en drupas subsféricas amarillas parduzcas, de 1 a 2 cm de ancho, con un mesocarpio carnoso delgado y un endocarpo fibroso.