Tuber melanosporum
La tuber melanosporum es vastamente conocida en el mundo de la gastronomía: Su peculiar forma de globos negros y su aroma característico son inconfundibles como el hongo más valorado en la cocina. Su difícil recolección le da un espacio de lujo, no solo en los bosques, sino en las cocinas. Se suele buscar con la ayuda de perros o cerdos.