Allium caeruleum a un bulbe solitaire et sous-globuleux de 1 à 2 cm de diamètre. Robe grise opaque, semblable à du papier, feuilles linéaires, tordues une fois séchées. Cylindrique, lisse ou denticulée, scape de 25 à 35 cm, recouverte des gaines foliaires sur un tiers de sa longueur. Il a un nombre chromosomique de 2n = 16.