Laurier des açores doit être arrosé régulièrement, mais il faut laisser le sol et les racines sécher complètement entre chaque arrosage. Cela permet d'éviter le pourrissement des racines. L'eau doit être appliquée avec parcimonie lors de chaque arrosage, et seulement lorsque le sol est définitivement sec. La plante a évolué dans des climats secs et ne tolère pas les racines humides. En hiver, il est possible d'appliquer beaucoup moins d'eau, mais il ne faut pas laisser la plante se dessécher trop longtemps.
Les plantes en pot ont un accès limité à l'eau, il faut donc vérifier tous les deux jours les trois premiers centimètres de terre dans le pot. Si elle est sèche, arrosez votre plante en profondeur, en veillant à ce que la terre puisse s'écouler. Un arbuste en pot nouvellement planté aura besoin d'un supplément d'eau pendant les premières semaines. Toutefois, à long terme, laurier des açores préfère un arrosage insuffisant à un arrosage excessif, à condition qu'il reçoive suffisamment d'eau au cours de l'année.