Si vous le pouvez, transportez votre origanum laevigatum 'Herrenhausen' à l'intérieur pour l'hiverner. Sinon, ne vous inquiétez pas, car votre origanum laevigatum 'Herrenhausen' survivra probablement seul à la plupart des conditions hivernales difficiles. Vous pouvez l'aider en plaçant une couche de paillis de 2 à 3 pouces d'épaisseur autour des plantes pour stabiliser la température du sol autour du système racinaire et fournir une isolation. Une fois l'hiver passé, coupez votre origanum laevigatum 'Herrenhausen' à une hauteur d'environ 5-6 pouces, afin qu'il puisse facilement produire de nouvelles pousses au printemps. Évitez d'utiliser des engrais après la fin de l'été, car la plante doit se préparer à sa période de dormance hivernale.