Symphytum est un genre de plantes à fleurs de la famille des bourraches Boraginaceae. Il y a jusqu'à 35 espèces, connues sous le nom commun de consoude (prononcé / ˈkʌmfri /). Certaines espèces et hybrides, notamment S. officinale et S. × uplandicum, sont utilisés en jardinage et en phytothérapie. Ils ne doivent pas être confondus avec Cynoglossum virginianum, appelée consoude sauvage, un autre membre de la famille de la bourrache.