Anacardier
Originaire d'Amérique du Sud mais cultivé dans toutes les régions tropicales du monde, l’anacardier est un arbre fruitier persistant. Ses petites fleurs printanières blanc-rosé donnent des fruits ressemblant à des poivrons: les « pommes de cajou ». Ce sont les amandes de ces fruits, les noix de cajou, qui viendront agrémenter nos apéritifs une fois grillées.