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Bistortes
Nom botanique: Bistorta
Bistortes
Nom botanique: Bistorta
La description
Les bistortes sont des plantes herbacées protégées dans certaines régions de France, dont le nom signifie "deux fois tordu", faisant référence à la forme de la racine. On les rencontre à l'état sauvage dans les prairies humides et les bois frais, elle sont plus communes en montagne. Le rhizome de l'espèce Persicaria bistorta se consommait braisé en Russie, après macération.
Espèces de Bistortes
Bistorta manshuriensis
Les bistorta manshuriensis sont des plantes herbacées protégées dans certaines régions de France, dont le nom signifie "deux fois tordu", faisant référence à la forme de la racine. On les rencontre à l'état sauvage dans les prairies humides et les bois frais, elle sont plus communes en montagne. Le rhizome de l'espèce Persicaria bistorta se consommait braisé en Russie, après macération.
Renouée vivipare
Renouée vivipare est une plante herbacée vivace qui atteint 2 à 6 pouces de hauteur. Il a un porte-greffe rhizomateux épais et une tige érigée, non ramifiée et glabre. Les feuilles sont glabres sur les surfaces supérieures, mais velues et vert grisâtre en dessous. Les basales sont long-elliptiques avec de longues tiges et des bases arrondies; les supérieurs sont peu nombreux et sont linéaires et sans pédoncule. Les minuscules fleurs sont blanches ou roses dans la partie supérieure de l'épi avec cinq segments de périanthe, huit étamines à anthères violettes et trois carpelles fusionnés.
Bistorta officinalis subsp. officinalis
Les bistorta officinalis subsp. officinalis sont des plantes herbacées protégées dans certaines régions de France, dont le nom signifie "deux fois tordu", faisant référence à la forme de la racine. On les rencontre à l'état sauvage dans les prairies humides et les bois frais, elle sont plus communes en montagne. Le rhizome de l'espèce Persicaria bistorta se consommait braisé en Russie, après macération.
Bistorta vivipara subsp. vivipara
Bistorta vivipara subsp. vivipara ( Bistorta vivipara subsp. vivipara ) est intéressante parce que ses racines se développent dans des relations mutuellement bénéfiques avec certaines espèces de champignons. Cette plante était cultivée par les Samoyèdes de Sibérie. Les rennes et les lagopèdes des rochers sont très friands des bulbilles riches en amidon de cette plante.
Bistorta bistortoides
Les bistorta bistortoides sont des plantes herbacées protégées dans certaines régions de France, dont le nom signifie "deux fois tordu", faisant référence à la forme de la racine. On les rencontre à l'état sauvage dans les prairies humides et les bois frais, elle sont plus communes en montagne. Le rhizome de l'espèce Persicaria bistorta se consommait braisé en Russie, après macération.
Bistorta affinis
Les bistorta affinis sont des plantes herbacées protégées dans certaines régions de France, dont le nom signifie "deux fois tordu", faisant référence à la forme de la racine. On les rencontre à l'état sauvage dans les prairies humides et les bois frais, elle sont plus communes en montagne. Le rhizome de l'espèce Persicaria bistorta se consommait braisé en Russie, après macération.
Bistorta suffulta
Les bistorta suffulta sont des plantes herbacées protégées dans certaines régions de France, dont le nom signifie "deux fois tordu", faisant référence à la forme de la racine. On les rencontre à l'état sauvage dans les prairies humides et les bois frais, elle sont plus communes en montagne. Le rhizome de l'espèce Persicaria bistorta se consommait braisé en Russie, après macération.
Renouée bistorte
La renouée bistorte est une plante caractérisée par ses tiges longues avec des inflorescences roses au bout. Elle pousse naturellement dans les prairies humides et les bois aérés, quasi essentiellement en montagne. C'est une plante mellifère très appréciée des papillons.
Persicaire
La persicaire est une plante ornementale à floraison particulière formant de hautes tiges bien dréssées. En plus de sa floraison qui dure jusqu'en hiver, elle supporte remarquablement bien le froid et nécessite peu d'entretien après la première année.
Bistorta plumosa
Les bistorta plumosa sont des plantes herbacées protégées dans certaines régions de France, dont le nom signifie "deux fois tordu", faisant référence à la forme de la racine. On les rencontre à l'état sauvage dans les prairies humides et les bois frais, elle sont plus communes en montagne. Le rhizome de l'espèce Persicaria bistorta se consommait braisé en Russie, après macération.
Bistorta macrophylla
Les bistorta macrophylla sont des plantes herbacées protégées dans certaines régions de France, dont le nom signifie "deux fois tordu", faisant référence à la forme de la racine. On les rencontre à l'état sauvage dans les prairies humides et les bois frais, elle sont plus communes en montagne. Le rhizome de l'espèce Persicaria bistorta se consommait braisé en Russie, après macération.
Bistorta vacciniifolia
Les bistorta vacciniifolia sont des plantes herbacées protégées dans certaines régions de France, dont le nom signifie "deux fois tordu", faisant référence à la forme de la racine. On les rencontre à l'état sauvage dans les prairies humides et les bois frais, elle sont plus communes en montagne. Le rhizome de l'espèce Persicaria bistorta se consommait braisé en Russie, après macération.
Classification scientifique
Phylum
Plantes vasculaires Classe
Dicotylédone Ordre
Caryophyllales Famille
Polygonacées Genre
Bistortes 
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