Roucou
Il tire son nom de la langue des Tupis qui le nomment urucu ; en anglais et en espagnol il se nomme achiote (nom tiré du nahuatl). Il est aussi cultivé dans le sud-est asiatique, où il a été introduit depuis Acapulco au xviie siècle.Ses fleurs sont roses et il donne des fruits rouges à épines remplis de graines, rouges elles aussi.