Boesenbergia rotunda
Les gaines des feuilles sont rouges, les limbes sont de forme ovale et le sommet des feuilles est tranchant. Le gingembre chinois est une plante herbacée d’une hauteur de 2 à 3 pieds. La feuille mesure environ 50 cm. long et 12 cm. large. Le milieu des pétioles est profondément cannelé. La fleur apparaît entre les gaines des feuilles au bas du tronc. Les pétales sont blancs ou rose pâle. Les fleurs fleurissent une à la fois.