Noyer à pain
Le fruit et la graine de Brosimum alicastrum étaient couramment utilisés comme nourriture par les Mayas. Bien que très nutritive, la graine est aujourd'hui principalement utilisée comme fourrage pour le bétail. Le bois est utilisé pour fabriquer des meubles, tandis que son latex laiteux est utilisé dans les gommes à mâcher.