Cardamine

Les cardamine tangutorum sont des plantes qui se plaisent très bien dans les endroits humides et ombragés. Elles sont pourvues d’une croissance rapide et peuvent facilement devenir envahissantes. L'espèce la plus connue en France est la Cardamine des prés (Cardamine pratensis) offrant une floraison agréable de petites fleurs blanches.

Habituée des sous-bois humides et ombragés, la cardamine impatiente se rencontre dans presque toute la France à l'exception du Midi. Sa longue tige élégante aux feuilles pointues porte de minuscules fleurs blanches, et ses graines sont contenues dans des capsules qui explosent en séchant.

Membre de la famille de la moutarde, il se caractérise par une fleur à quatre pétales qui fleurit en grappe sur une seule tige au-dessus d'une seule paire de feuilles de tige dentée divisées chacune en trois larges folioles. Après la floraison, des germes étroits apparaissent juste en dessous de la grappe de fleurs. Il pousse environ 12 pouces de haut.

Les fleurs de la cardamine des prés se distinguent par le fait qu'elles s’inclinent et se ferment après la tombée de la nuit et lorsqu'il ne fait pas beau temps. Autrefois, il était interdit aux enfants de cueillir des cardamine des prés de peur qu'ils ne se fassent mordre par des serpents dans les prairies humides où poussent habituellement ces plantes.

La cardamine bulbifère est une plante parfois appelée Dentaria bulbifera en référence à l'aspect de ses racines, blanches et écailleuses, dont la forme rappelle celle des dents. Elle se fait rare dans certaines régions françaises, comme le Poitou-Charentes et le Nord-Pas-de-Calais et bénéficie de la protection d'un arrêté ministériel interdisant sa cueillette.

À la fin du printemps et au début de l'été, les fleurs blanches se développent bien au-dessus du feuillage.

La cardamine à petites fleurs est une plante native des régions boréales. En France elle est principalement présente le long des cours d'eau de l'ouest. En effet elle pousse principalement dans les prairies humides des zones ripariennes. Elle se distingue par son allure discrète et délicate: des feuilles découpées en petites folioles et de minuscules fleurs blanches à quatre pétales.

La cardamine amère est une plante des lieux humides et peu ensoleillés. Elle pousse au bord des ruisseaux et fleurit pendant le printemps sur le continent Eurasiatique. Son fruit est une cosse divisée, renfermant les graines.

Il produit une ou plusieurs tiges ramifiées dressées. Les feuilles abondantes sont divisées en plusieurs folioles. La plante a généralement une rosette de feuilles à la base avec des folioles de forme presque ronde. L'inflorescence mesure plusieurs centimètres de long et porte de nombreuses fleurs à pétales blancs de quelques millimètres de longueur. Le fruit est une silique atteignant 2,5 cm de long.

Les feuilles basales sont simples, en forme de cœur ou rondes, de 5 à 15 cm, portées par des pétioles de 4 à 12 cm de long. Il y a 3 à 8 feuilles oblongues à lancéolées sur la tige, qui mesurent 2 à 5 cm de long et 5 à 25 mm de large. Les pétales ont une longueur de 7 à 15 mm et une largeur de 3 à 5 mm. Le fruit est linéaire, de 1,5 à 4 cm de long et de 1,5 à 2 mm de large.

Les cardamine pratensis 'Flore Pleno' sont des plantes qui se plaisent très bien dans les endroits humides et ombragés. Elles sont pourvues d’une croissance rapide et peuvent facilement devenir envahissantes. L'espèce la plus connue en France est la Cardamine des prés (Cardamine pratensis) offrant une floraison agréable de petites fleurs blanches.

La dentaire laciniée (Cardamine concatenata) est une fleur sauvage vivace qui attire les abeilles, les papillons, les chenilles et d'autres insectes. Les insectes sont attirés par le nectar sucré de sa fleur. La dentaire laciniée se reproduit par rhizomes et par graines. Son nom commun vient de ses rhizomes comestibles en forme de dents. Les rhizomes ont un goût poivré et peuvent être ajoutés aux salades et à d'autres aliments.

Cardamine californica est une plante herbacée vivace atteignant environ 1 pied de haut. Les fleurs sont portées sur une inflorescence racémique, chaque fleur d'environ 0,2 pouce de diamètre avec quatre pétales blancs à roses. La fleur ferme ses pétales en fin d’après-midi alors que le soleil se couche et fait signe à son pédicelle avant une pluie de protéger le pollen.

Habituée des forêts montagneuses, la cardamine à sept folioles se rencontre surtout dans les Alpes et les Pyrénées. Elle est relativement rare et protégée dans plusieurs régions. Son feuillage légèrement denté est surmonté de bouquets de fleurs blanches à rose pâle dont les quatre pétales ont un aspect chiffonné.

La Cardamine lyrata, communément appelée cresson japonais et lierre chinois, est une espèce de plante aquatique de la famille des moutardes. Elle est originaire des marais de l'est de la Chine et de la Sibérie, ainsi que de la Corée et du Japon. Elle fleurit du printemps à l'été à l'état sauvage et les graines mûrissent jusqu'à l'automne. Les fleurs sont bisexuées et pollinisées par les insectes, mais elles sont également autofertiles. L'espèce est cultivée comme plante ornementale d'aquarium. Elle a besoin d'une eau fraîche à faible courant et d'une forte lumière. Elle peut pousser rapidement dans de bonnes conditions et constitue une plante buissonnante attrayante. Elle peut être cultivée dans des étangs tant que la température de l'eau ne dépasse pas 28 °C. Elle se propage facilement par bouturage et des niveaux élevés de dioxyde de carbone accélèrent sa croissance. Certains poissons grignotent les feuilles.

C'est une herbe bisannuelle produisant une ou plusieurs tiges dressées ou penchées, qui sont de couleur violette à verte et atteignent 4 à 28 pouces de hauteur. Les feuilles sont glabres et divisées en plusieurs lobes arrondis à ovales, chacun ayant un ou deux lobes, à l'exception du grand feuillet terminal à son extrémité, qui en a généralement trois. La plupart des feuilles sont situées le long de la tige et il n’ya pas de rosette basale.

Cardamine angustata a des feuilles basales pouvant atteindre 24 cm, composées de trois folioles portées par un pétiole de 3 à 16 cm de long. La tige dressée, non ramifiée, mesure entre 12 et 30 cm et peut être lisse ou pubescente. Il y a deux ou trois feuilles sur la tige, de morphologie différente des feuilles basales, elles sont également divisées en trois folioles, mais celles-ci ne mesurent que 2 à 7 cm de long et 3 à 6 mm de large. Les fleurs sont portées dans une grappe. Les pétales ont une longueur de 9 à 18 mm et une largeur de 2 à 5 mm. Le fruit est linéaire, de 2,5 à 4 cm de long et de 1,5 à 2,5 mm de large.

La cardamine des bois est une plante à fleurs qui affectionne surtout les bois humides. Ses graines ont la propriété de devenir collantes en présence d'humidité, et peuvent ainsi se propager collées sur la fourrure des animaux.

La cardamine hirsute, ou Cardamine hérissée, est une plante appréciée de la chenille d'un papillon appelé Aurore. « Cardamine » est la version francisée du latin cardamina qui désignait un cresson. Dans les traditions populaires, on raconte qu'il fallait s'en méfier: en la cueillant on courait le risque de s‘attirer la foudre ou d'être mordu par un serpent.