Chataignier d'australie
Le chataignier d'australie est un arbre originaire d'Océanie, autant présent en Australie qu'en Nouvelle-Calédonie. Ses fruits sont comestibles cuits et leur saveur est proche de celle des fruits du Châtaigner d'Europe. Il faut toutefois s'assurer d'une cuisson suffisante car crus, ils sont toxiques (richesse en saponines). L'arbre présente également des qualités ornementales, cultivé pour son éclatante floraison rouge et jaune orangée.