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Cucumis

Nom botanique: Cucumis

Cucumis
Nom botanique: Cucumis
Cucumis (Cucumis)

La description

Les cucumis sont des plantes potagères qui produisent des fruits que l'on consomme comme légume d'été. Parmi les espèces les plus connues se trouvent le concombre et le melon, mais aussi le cornichon. Ils sont très riches en eau, en vitamines et minéraux.

Espèces de Cucumis

Cucumis sativus 'White Wonder'

Cucumis sativus 'White Wonder'

Les utilisations les plus courantes du cucumis sativus 'White Wonder' concombres sont en cornichons ou en tranches pour différentes utilisations culinaires. Ils sont normalement récoltés jeunes car ils peuvent parfois être amers. La plante se distingue car elle est beaucoup plus courte que les autres espèces et les fruits sont de couleur ivoire et ovales.
Concombre africain

Concombre africain

l'aspect unique du concombre africain le rend facilement identifiable. Le fruit est couvert de saillies en forme de corne, c'est pourquoi on l'appelle parfois le << melon cornu >>. Il fournit de l'eau dans le désert du Kalahari pendant la saison sèche. Lorsque le fruit devient trop mûr, il éclate, dispersant les nombreuses graines.
Cucumis maderaspatanus

Cucumis maderaspatanus

Les cucumis maderaspatanus sont des plantes potagères qui produisent des fruits que l'on consomme comme légume d'été. Parmi les espèces les plus connues se trouvent le concombre et le melon, mais aussi le cornichon. Ils sont très riches en eau, en vitamines et minéraux.
Cucumis sativus 'Crystal Lemon'

Cucumis sativus 'Crystal Lemon'

Les cucumis sativus 'Crystal Lemon' sont des plantes potagères qui produisent des fruits que l'on consomme comme légume d'été. Parmi les espèces les plus connues se trouvent le concombre et le melon, mais aussi le cornichon. Ils sont très riches en eau, en vitamines et minéraux.
Cucumis melo 'Emir'

Cucumis melo 'Emir'

Les cucumis melo 'Emir' sont des plantes potagères qui produisent des fruits que l'on consomme comme légume d'été. Parmi les espèces les plus connues se trouvent le concombre et le melon, mais aussi le cornichon. Ils sont très riches en eau, en vitamines et minéraux.
Cucumis sativus 'Burpless Tasty Green'

Cucumis sativus 'Burpless Tasty Green'

Les cucumis sativus 'Burpless Tasty Green' sont des plantes potagères qui produisent des fruits que l'on consomme comme légume d'été. Parmi les espèces les plus connues se trouvent le concombre et le melon, mais aussi le cornichon. Ils sont très riches en eau, en vitamines et minéraux.
Concombre d'amérique

Concombre d'amérique

Le concombre d'amérique est un plante dont le petit fruit a un goût similaire à celui du concombre classique agrémentant d'habitude vos assiettes. Il en diffère surtout par sa texture externe garnie de petites épines molles qui ne piquent pas. L'apparence assez singulière de son fruit fait du concombre d'amérique une belle plante grimpante ornementale.
Melon

Melon

Le melon est une plante grimpante ou rampante dont la tige poilue forme des vrilles et arbore des fleurs dorées en forme d'entonnoir. Il produit de délicieux fruits ronds, à la peau épaisse, rugueuse et souvent striée. Il existe de nombreuses variétés de melon d'aspects et de saveurs différents.
Concombre

Concombre

Le concombre, est une plante qui pousse naturellement au pied de l'Himalaya et qui aurait été cultivée pour la première fois en Inde il y a au moins 3 000 ans. Certaines boissons détoxifiantes ou amaigrissantes, aussi appelées "boissons détox" en contiennent. On raconte qu'autrefois, personne n'osait en manger car ils étaient couverts de petites épines. Tout cela jusqu'à ce qu'un enfant affamé casse accidentellement un concombre et découvre qu'il n'y avait pas d'épines dans la pulpe. Il ne put s'empêcher de mordre dedans et constata qu'il avait bon goût.

Cucumis sativus 'Femspot'

Les cucumis sativus 'Femspot' sont des plantes potagères qui produisent des fruits que l'on consomme comme légume d'été. Parmi les espèces les plus connues se trouvent le concombre et le melon, mais aussi le cornichon. Ils sont très riches en eau, en vitamines et minéraux.
Cucumis hirsutus

Cucumis hirsutus

Les cucumis hirsutus sont des plantes potagères qui produisent des fruits que l'on consomme comme légume d'été. Parmi les espèces les plus connues se trouvent le concombre et le melon, mais aussi le cornichon. Ils sont très riches en eau, en vitamines et minéraux.

Cucumis sativus 'Passandra'

Les cucumis sativus 'Passandra' sont des plantes potagères qui produisent des fruits que l'on consomme comme légume d'été. Parmi les espèces les plus connues se trouvent le concombre et le melon, mais aussi le cornichon. Ils sont très riches en eau, en vitamines et minéraux.

Cucumis sativus 'Emilie'

Les cucumis sativus 'Emilie' sont des plantes potagères qui produisent des fruits que l'on consomme comme légume d'été. Parmi les espèces les plus connues se trouvent le concombre et le melon, mais aussi le cornichon. Ils sont très riches en eau, en vitamines et minéraux.
Concombre groseille

Concombre groseille

En entrant dans le monde exotique des concombres, concombre groseille vous attend avec un mélange inhabituel d'attrait et de particularité. Polyvalent dans la cuisine, il ajoute une touche de saveur aux salades grâce à ses petits fruits hérissés de graines utilisées pour la marinade. Il faut un regard explorateur et une âme courageuse pour s'attaquer à ses feuilles hérissées qui poussent en une masse enchevêtrée. Quant au sens marin, cette plante grimpante s'avère payante grâce à ses propriétés anti-ivoire qui tiennent les éléphants à distance.
Concombre bardane

Concombre bardane

Cucumis dipsaceus, également connu sous le nom de concombre d'Arabie ou de concombre hérisson, est une herbe grimpante annuelle que l'on trouve dans les régions tropicales et arides. La plante est originaire d'Afrique de l'Est et a été découverte pour la première fois au Soudan, dans le sud de l'Égypte et en Éthiopie. Les fruits développés de la plante passent du vert au jaune et contiennent de nombreuses graines. Les poils qui recouvrent les fruits oblongs donnent à cette espèce le surnom de "concombre hérisson". Cucumis dipsaceus a plusieurs utilisations, comme fourrage, comme médicament et pour la consommation humaine. Le concombre est généralement récolté à l'état sauvage, mais il a également été domestiqué. Les jeunes pousses et les feuilles de la plante sont traditionnellement cuites avec de la pâte d'arachide, et avec du lait de coco lorsqu'il est disponible. Le fruit de la plante est utilisé médicalement comme analgésique. C. dipsaceus est devenue envahissante dans toute l'Amérique. Cela inclut les îles d'Hawaï, plusieurs états des Etats-Unis et des îles d'Amérique du Sud. Il n'existe aucune méthode de contrôle connue.
Cucumis (Cucumis) Cucumis (Cucumis)

Classification scientifique

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