Cognassier
Le cognassier est une espèce d'arbustes dont les fruits, les coings, sont aussi appelés poires de Cydonie ou pommes d'or. Ils sont consommés principalement sous forme de gelées, de confitures, de gâteaux ou de de pâtes de fruits. On pense d'ailleurs que la culture du coing est antérieure à celle de la pomme. Chez les Grecs anciens, le coing était d'ailleurs un cadeau que l'on offrait à l'occasion des mariages.