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Dioscorea
Nom botanique: Dioscorea
Dioscorea
Nom botanique: Dioscorea
La description
Le genre des dioscorea contient plusieurs centaines d'espèces dont la majorité sont des lianes ou des plantes rampantes. Une grande partie de ces espèces produisent des tubercules aériens pouvant être toxiques comme ceux du Dioscorea communis. Ce genre fut nommé ainsi (Dioscorea) pour honorer la mémoire de Dioscoride.
Espèces de Dioscorea
Dioscorea sansibarensis
Le genre des dioscorea sansibarensis contient plusieurs centaines d'espèces dont la majorité sont des lianes ou des plantes rampantes. Une grande partie de ces espèces produisent des tubercules aériens pouvant être toxiques comme ceux du Dioscorea communis. Ce genre fut nommé ainsi (Dioscorea sansibarensis) pour honorer la mémoire de Dioscoride.
Tamier commun
Le tamier commun est une plante grimpante relativement commune en Europe. Ses feuilles en forme de coeur et ses petites fleurs jaunes en grappe sont très décoratives. En hiver, elle produit également de petites baies rouges luisantes. Le tamier commun est à considérer comme toxique.
Dioscorea nipponica
Le genre des dioscorea nipponica contient plusieurs centaines d'espèces dont la majorité sont des lianes ou des plantes rampantes. Une grande partie de ces espèces produisent des tubercules aériens pouvant être toxiques comme ceux du Dioscorea communis. Ce genre fut nommé ainsi (Dioscorea nipponica) pour honorer la mémoire de Dioscoride.
Dioscorea cirrhosa
Le genre des dioscorea cirrhosa contient plusieurs centaines d'espèces dont la majorité sont des lianes ou des plantes rampantes. Une grande partie de ces espèces produisent des tubercules aériens pouvant être toxiques comme ceux du Dioscorea communis. Ce genre fut nommé ainsi (Dioscorea cirrhosa) pour honorer la mémoire de Dioscoride.
Dioscorea gracillima
Le genre des dioscorea gracillima contient plusieurs centaines d'espèces dont la majorité sont des lianes ou des plantes rampantes. Une grande partie de ces espèces produisent des tubercules aériens pouvant être toxiques comme ceux du Dioscorea communis. Ce genre fut nommé ainsi (Dioscorea gracillima) pour honorer la mémoire de Dioscoride.
Dioscorea tokoro
Le genre des dioscorea tokoro contient plusieurs centaines d'espèces dont la majorité sont des lianes ou des plantes rampantes. Une grande partie de ces espèces produisent des tubercules aériens pouvant être toxiques comme ceux du Dioscorea communis. Ce genre fut nommé ainsi (Dioscorea tokoro) pour honorer la mémoire de Dioscoride.
Igname
L'igname est une plante dont le tubercule ressemble beaucoup à la pomme de terre. Contrairement aux autres ignames qui peuvent être toxiques, l'igname est largement consommé en cuisine asiatique. Au Japon, il se consomme cru et râpé, mariné dans un mélange d'eau et de vinaigre. Il est aussi incorporé aux plats de nouilles, avec du wasabi et des oignons.
Grande igname
Grande igname est une plante tropicale grimpante qui produit des tubercules longs et minces pouvant atteindre 2,5 mètres de long. Il s'agit d'une culture de base importante dans de nombreux pays, qui constitue une source alimentaire précieuse. Outre son utilisation culinaire, la plante possède des propriétés médicinales et est riche en glucides complexes et autres nutriments.
Pied d'éléphant
La pied d'éléphant est une plante facilement reconnaissable à la renflure à la base de sa tige. Son nom commun (Pied d'éléphant) fait référence à la texture de cet organe qu'elle utilise pour stocker de l’eau pour les périodes de sécheresse. Cette plante est aussi surnommée « Pain des Hottentots » pour sa richesse en amidon.
Dioscorée velue
Il va d'une petite vigne à tiges ailées, à des groupes de fleurs serrées, à des feuilles à poils variables jusqu'à de grandes vignes à tiges non ondulées, à de grandes feuilles lisses et à des pulvérisations de fleurs largement répandues.
Dioscorea collettii var. hypoglauca
Le genre des dioscorea collettii var. hypoglauca contient plusieurs centaines d'espèces dont la majorité sont des lianes ou des plantes rampantes. Une grande partie de ces espèces produisent des tubercules aériens pouvant être toxiques comme ceux du Dioscorea communis. Ce genre fut nommé ainsi (Dioscorea collettii var. hypoglauca) pour honorer la mémoire de Dioscoride.
Igname du japon
C'est un plant de vigne de souches dioïques réparties du sud-ouest d'Hokkaido à Honshu, Shikoku, Kyushu, la péninsule coréenne et la Chine. Le fruit a trois grands lobes, chacun contenant des graines. Au sous-sol, il y a une seule clôture. Le corail s'étend directement dans le sous-sol, dépassant parfois 1 mètre. À mesure que le sol s'agrandit, le cocon rétrécit et est remplacé par un nouveau cocon à l'automne. Le panier peut mesurer jusqu'à 3 centimètres de long, à partir d'une sphère d'environ 1 centimètre de diamètre.
Hoffe
L'hoffe est une plante affectionnant les régions chaudes et humides du globe (dont les DROM-COM). Sa dissémination est due à une introduction volontaire, à des fins de culture. En effet la plante est dotée de bulbilles aériennes comestibles. Il est toutefois primordial de les cuire, afin d'en détruire les alcaloïdes toxiques.
Guides de soins pour Dioscorea
Eau
Résistant à la sécheresse. Laissez le sol sécher entre les arrosages. Arrosez abondamment jusqu'à ce que le sol soit saturé et que l'excès d'eau soit entièrement drainé du trou de drainage.
Fertilisation
Fertilisation une fois tous les trois mois pendant les périodes de croissance et de floraison. Utilisez un engrais à libération lente.
Propagation
Semis
Classification scientifique
Phylum
Plantes vasculaires Classe
Monocotylédone Ordre
Dioscoreales Famille
Dioscoréacées Genre
Dioscorea 
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